日本酒 静岡県オリジナル酒米を使った純米酒「白隠正宗 誉富士」を解説っ！！
【白隠正宗 誉富士 純米酒】 ▼限定販売「サクラビール」▼ 「はくいんまさむね」と読みます。 静岡県の旧東海道沿いに蔵を構える「高嶋酒造」で製造・販売される静岡県独自開発の酒米「誉富士」を100%使用した純米酒😚➰💋 お米本来の味とキレを重...
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日本酒 みんな大好き南陽醸造さんの「花陽浴 美山錦 純米吟醸」の無濾過生原酒を解説っ！！
【花陽浴 美山錦 純米吟醸】 ～無濾過生原酒～ ▼埼玉県のコストコ酒▼ 「はなあび」と読みます。 蔵元・南陽醸造さんによると花陽浴とは… 「太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう！飲む人にも造る人も、みんなの花が咲きますように！」...
日本酒 佐賀県「光武酒造場」が仕掛ける商品詳細非公開の年1回発売の限定酒「きまぐれドラゴン」を解説っ！！
【きまぐれドラゴン】 ▼日本酒の豆知識！「特定名称って何？」▼ 今年も発売‼️ 2021年5月に発売された数量限定商品。 蔵元は、あの「魔界への誘い」や焼酎「北斗の拳コラボシリーズ」でも有名な「光武酒造場」😚➰💋 年に一回だけ杜氏の「吉田龍...
日本酒 司牡丹酒造からの大人気商品「船中八策」の限定酒「船中八策 純米 超辛口 零下生酒」を解説っ！！
【船中八策 純米 超辛口 零下生酒】 高知県の蔵元・司牡丹酒造からの大人気商品 「船中八策」 を零下の低温で熟成させた生酒❗ 力強い香りと爽やかで切れ味鋭い辛口酒‼️💡 船中八策好きには 是非とも味わって欲しい1本‼️ ラベルも綺麗なブルー...
日本酒 大人気バスケ漫画スラムダンクより…「三井の寿」を解説っ！！
【三井の寿大辛口 純米吟醸酒】 ▼今話題の「サクラビール」▼ どっちが表なの❓ と思うようなダブルA面ラベル❗ お気づきの方もいるのでは？ そぅ、こちらのお酒は、スラムダンクの作者が「三井の寿」の大ファンで、登場人物のスリーポイントシュータ...
日本酒 福井の銘酒「黒龍 ⼤吟醸」を解説っ！！
【黒龍 ⼤吟醸】 最近は知名度が上がってしまったためか、入手困難がもう一つあがり 「超入手困難酒」 へ昇格なさった福井県の黒龍酒造が造る空前絶後の「大吟醸」😚➰💋 この銘柄だけはレベルが違う‼️ なぜに「山田錦」でここまで他の大吟醸とちがう...
日本酒 山口県の周南市の「はつもみぢ」が製造・販売する「原田 特別純米酒 無濾過生原酒」を解説っ！！
【原田 特別純米酒】 ～無濾過生原酒～ 山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」 「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている年間を通して酒造りを行う、今主流となりつつある「四季醸造」を導入している酒蔵さんになります😚➰💋 そのた...
日本酒 大阪の秋鹿酒造が造る自社畑で栽培されたお米を使った純米吟醸酒「秋鹿 生もと上村大町 雄町」を解説っ！！
【秋鹿 生もと上村大町 雄町】 ～無濾過生原酒～ ラベルインパクト絶大の 「へのへのもへじ」ラベル😚➰💋 大阪の「秋鹿酒造」から自社畑で作られる、無農薬の有機循環農法で醸された雄町を使用したこだわりの詰まった純米吟醸酒。 普段から醸造用...
日本酒 群馬県の小さな酒蔵「松屋酒造」の「流輝 純米 夏囲い」を解説っ！！
【流輝 純米 夏囲い 無ろ過】 「るか」と読みます。 群馬県の小さな酒蔵「松屋酒造」さんが造る「純米おりがらみ酒」😚➰💋 原料米に、コシヒカリやササニシキの祖先にあたる地元「福田農園」の「亀の尾」を使用。 おり感あるピチピチした口当たりと酸...
日本酒 幻の酒米「たかね錦」を使用した原酒造の秋酒「越の誉純米吟醸秋酒ひやおろし」を解説っ！！
【越の誉 純米吟醸 秋酒ひやおろし】 原料米に契約農家が栽培した 「スッキリした飲み口とふくらみのある旨さが特徴的」 な酒造好適米「たかね錦」を使用。 この「たかね錦」は、寒さに強く、標高の高い地域での栽培に適したお米でしたが、お米が硬く精...
日本酒 山形県「冨士酒造」が造る復旧・復活・応援酒「森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒」を解説っ！！
【森のくまさん 純米大吟醸】 ～無濾過生原酒～ ▼熊本県のお酒「亀萬」の記事▼ 2016年4月14日の熊本地震で被害にみまわれた「熊本城の復旧」に売上の一部が寄付される！ 山形県「冨士酒造」が造る復旧・復活・応援酒。特徴は、「酒造好適米...
日本酒 酒米「松山三井」で醸す…愛媛県の爽快酒「石鎚 純米吟醸」を解説っ！！
【石鎚 純米吟醸 緑ラベル】 「いしづち」と読みます。 愛媛県の酒蔵「石鎚酒造」が手掛ける愛媛県産の酒造好適米「松山三井」を使用した純米吟醸酒。 10年前にはANA国際線ビジネスクラスで機内酒として採用された実績がある！ 穏やかでやさしい香...
日本酒 岐阜県・飛騨の自称「日本で一番笑顔あふれる蔵」の渡辺酒造店が造る「W ひだほまれ４５ 純米無濾過生原酒」を解説っ！！
【W (ダブリュー) ひだほまれ４５】 ～純米無濾過生原酒～ ▼▼岐阜県のお酒▼▼ 商品名の「W」（ダブリュー）は蔵元の渡辺酒造店（Watanabe）・世界（World）・笑い（Warai） の頭文字をとった意味を表します。 最後の「笑...
日本酒 高知の銘酒「酔鯨 純米吟醸」の秋限定酒「秋あがり」を解説っ！！
【酔鯨 純米吟醸 吟麗】 ～秋あがり 白露～ ▼高知県「司牡丹 船中八策」の記事▼ 人気の高い「純米吟醸 吟麗」の原酒を氷温貯蔵し、ひと夏越え深い味わいに熟成させた「秋限定」の、まさに今が旬のお酒！！ 原料米にも、北海道産の「吟風」を使用...
日本酒 新潟県の宮尾酒造が作る「〆張鶴 純米吟醸」を解説っ！！
【〆張鶴 純米吟醸 山田錦】 「しめはりつる」と読みます。 蔵元・宮尾酒造の創業は文政2年…西暦1819年💡 なんとも200年の歴史❗ なんとも古風なシックなラベル。 この手のラベルのお酒は、お米本来の旨味を最大限に発揮するお酒が多いように...
日本酒 酒米「ドメーヌさくら雄町」で作った栃木県の銘酒「モダン仙禽」を解説っ！！
【モダン仙禽 雄町 生】 「せんきん」と読みます。 仙禽とは「仙人に使える鶴」を意味し、蔵元のロゴにも「鶴」をイメージさせるGOODデザイン😚 日本酒の生命は「水」である‼️ と言いきるほどに仕込み水にもこだわり、原料米を育てる際に使う水と...
日本酒 酒米に改良雄町を使用した島根県の日本酒「隠岐誉 純米酒」を解説っ！！
【隠岐誉 純米酒】 島根県の松江の北側にある 隠岐島で造られる酒。 歴史は古いが、一度、酒造りが途絶えかけた。 1972年に途絶えさせてはならぬと、合同会社「隠岐酒造」を設立。 昔ながらの日本酒の味を大事に守りつつ…… 「酒質の向上に天上な...
日本酒 ☆迷ったらコレ☆新潟県の定番酒「八海山 特別本醸造」を解説っ！！
【八海山 特別本醸造】 ▼「八海山 純米大吟醸」の記事▼ お米の産地・新潟県の南魚沼の蔵元「八海醸造株式会社」のリーズナブル酒。 本醸造といえど侮ることなかれ‼️ 今日、何飲もっかなぁ❓❓ なんか日本酒がのみたいなぁ❓ とお酒選びに迷った時...
日本酒 ☆日本酒ファン必☆山口県・永山本家酒造場が造る精米歩合８０％「貴」の純米酒を解説っ！！
【貴 濃醇辛口純米酒】 2001年に永山貴博が杜氏に就任して、今や根強い人気を誇る「貴」 先代の時は「男山」で知られていた山口県の酒蔵「永山本家酒造場」 とくに近年、注目を浴びたした銘柄とも言える！ 昨今、精米歩合を下げて極限までお米を削る...
日本酒 ☆山形県民が選ぶ山形県の銘酒☆酒田酒造が醸す「上喜元」…その「超辛」を解説っ！！
【上喜元 純米吟醸 超辛】～完全発酵～ そもそも完全発酵って何やねん❓ って思いながらも、ついつい買っちゃう「上喜元」ww もろみを酵母に腹一杯食べさせて限界まで食べつくし(発酵させて)、糖分を極限まで減らし残糖をなくしたことを「完全発酵...