ラベルも可愛い岡山県オリジナル酒米を使った「大正の鶴 二夏越え」を解説っ!!

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日本酒

【大正の鶴 二夏越え】

▼大正の鶴  純米酒▼

落合酒造の「岡山限定酒」を飲んでみた!!
大正の鶴純米75精米 七五精米生原酒岡山限定品商品案内岡山県産朝日米100%を使用し、あえて磨かない精米歩合75%で造った無ろ過生原酒。朝日米は透明感のあるキレのよい味わい。しっかりとした酸、香り穏やかな純米酒。創業当初から今も変わらず井戸...

商品案内

岡山県の「落酒造場」がお届けする岡山県オリジナル酒米「朝日米」を使った純米無ろ過原酒💋

冬にしぼりたてのお酒を瓶詰めし、蔵内で二夏を熟成にあてた限定酒になります。

この土地の水、この土地の米、蔵内の地下天然水をくみあげて使用した仕込み水……と、まさに地元・岡山県の味を大切に日本酒づくりの伝統を守り「ひと手間を惜しまない」酒づくりを続ける‼️

熟成させてより円みをおびた心地よい味わいを是非、ご堪能くだされ‼️

実飲っ❗

出典:http://taishonotsuru.com/

テイスティングコメント

スッキリした酸味ある香りと、ほんのりリンゴの甘酸っぱい果実の香り。

口当たりよく、まさに角のとれたまろやかな味わい。

ス~っと入ってきて、キュッと締まる味わいで、これはキレッキレ爽快酒好きにはたまらない‼️

お米の旨味もしっかりと感じられて、丁寧に作られているのが分かる納得のお酒😚➰💋

いやぁ~

恐るべし、落酒造場❗

恐るべし、朝日米っ‼️

▼岡山県のクラフトビール▼

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朝日米とは??

岡山県で栽培されるオリジナルブランド米。

実はこのお米……酒造好適米ではなく、普通に食べられる食用米なんですよね。

ルーツは京都で栽培される「京都旭」。

コシヒカリやササニシキと同系統で、稲穂から「もみ」が落ちやすく、稲が倒れやすいという短所のある栽培困難な側面もあり、最近では生産者が激減している。

大粒でしっかりとした甘味とキレあるお酒になる特徴があり、近年注目されはじめている!

▼大分県「浜嶋酒造」夏限定オススメ酒▼

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商品詳細

  • 生産地域 : 岡山県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 朝日米
  • 精米歩合 : 65%
  • 日本酒度 : +2
  • アルコール度数 : 17%
  • 製造蔵元 :  落酒造場
出典:http://taishonotsuru.com/

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