「花酵母」を使用した「西飯田酒造店」がお届けする純米酒「積善 純米 りんごの花酵母」を解説っ!!

日本酒

【積善 純米 りんごの花酵母】

▼長野県「小野酒造店」のフルーティー酒▼

長野県の蔵元・小野酒造店からのフルーティー酒「夜明け前 特別本醸造 辰の吟」を飲んでみた!!
【夜明け前 特別本醸造 辰の吟】特別本醸造でこのフルーティさを出すのは流石っ‼️コスパ最高っ(*´ε`*)チュッチュ2000年にミレニアムを記念して特別な限定酒として誕生したが、発売後大好評になったため定番商品にラ...

江戸時代創業の長野県の地元ファンに根強い人気の「西飯田酒造店」が製造する純米酒。

大量生産を避け、あえて小規模生産にこだわり、手間を惜しまず手造りのよさを生かします。

蔵元自らが東京農業大学校時代に研究分離した花酵母「りんごの花酵母」を使用‼️

他にも独自酵母の

「つつじの花酵母」

「ピンクのバラの花酵母」

「苺の花酵母」

「カーネーションの花酵母」など…

1種類を飲んだら他のも~❗となっちゃう「オンリーワン」の蔵元😚➰💋

そぅ言われれば、ラベルもなんだかりんご模様に見えてくるから、あら不思議💡

酒米に「ひとごこち」を使用したフレッシュ純米酒を~~~っ‼️

実飲っ😚

テイスティングコメント

香りは以外と控えめ…

もっとフルーティ香がぶぁ~っと主張してくるかと思いきや、ほんのりと「ふじりんご」の甘い香り!

爽やかな香り‼️

かなり優しい口当たりで、チュッとくる酸味❗

お米の旨味は控えめに、すっ~っと入ってくる喉ごしと飲み口。

後味はすっきりで、余韻にちょろっと苦味とまではいかないが、ちょいとビターな締めくくり。

なんともバランスのいいお酒です!

思ったよりりんご感は弱めなのが以外でした。

「爽快軽口純米酒」

▼長野県の「キャリアウーマン酒」▼

長野県・信州が産んだキャリアウーマン酒「豊香 純米原酒 生一本」を飲んでみた!!
【豊香 純米原酒 生一本】コスパ最高っ❗力強く華やかな……「キャリアウーマン酒」「とよか」と読みます。長野県の「株式会社 豊島屋」さんが、限定流通商品としてリリースしたブランド!定番商品は、...

商品詳細

  • 生産地域 : 長野県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : ひとごこち
  • 使用酵母:リンゴの花酵母
  • 精米歩合 : 59%
  • 日本酒度 : -2
  • アルコール度数 : 15%
  • 製造蔵元 :  西飯田酒造店

▼長野県「スイス村ワイナリー」の白ワイン▼

長野県のスイス村ワイナリーで造られる長野県産シャルドネ「プルミエ シャルドネ 青木原」を飲んでみた!!
【プルミエ シャルドネ 青木原】スイス村ワイナリーで造られる「長野県産シャルドネ100%」で作られた柑橘系の香りとミネラル豊かな辛口白ワイン❗テイスティングコメント色合いは、青味を帯びた薄めのイエロー。...
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

コメント

タイトルとURLをコピーしました