日本酒 無農薬で作られた「こしひかり」を使った京都のお酒「京の春 特別純米生原酒」を解説っ！！
【京の春 特別純米生原酒】 ～山廃仕込み 伊根町 うらなぎ～ かんぴょう ども！！ 若い時に一人旅で行った京都府の穴場観光名所「伊根の舟屋」で作られる山廃酒！！ あの時は「風情」といった感情がなく 「こんなもんか……」 と思った事を思い出し...
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日本酒 自然酵母だけで仕上げた京都の山廃酒「玉川 自然仕込み 山廃純米酒」を解説っ！！
【玉川 自然仕込み 山廃純米酒】 ～無濾過生原酒 白ラベル～ かんぴょう まいど！！ 日本酒を作る杜氏さん…… 日本人だけじゃないんです！！ ポイントはこちら↓↓↓ １．杜氏はなんとイギリス出身の英国紳士(^^♪ ２．自然酵母だけでアルコー...
日本酒 英国人が杜氏を勤める京都府のお酒「玉川 純米吟醸 雄町」を解説っ！！
【玉川 純米吟醸 雄町】 ～無濾過生原酒～ かんぴょう まいど！！ にっこりラベルの京都の純吟酒のご紹介っ！！ 日本酒作りの最重要人物「杜氏」が日本人じゃない！！ なななぬ…… ポイントはこちら↓↓↓ １．杜氏はなんとイギリス人！！ ２．...
日本酒 京都府の優しいお酒「蒼空 純米吟醸」を解説っ！！
【蒼空 純米吟醸】 かんぴょう 日本酒で飲食店限定酒とはなかなか聞かないですよね！ ワインやスパークリングなんかは 中身は同じでもラベルだけ変えたり ウイスキーでも角やジムビームなんかは大きいペットボトルサイズが 業務用専用として流通してま...
日本酒 京都府「藤岡酒造」が醸す飲食店限定「蒼空 純米酒 美山錦」を解説っ！！
【蒼空 純米酒 美山錦】 かんぴょう まいど！！ ワインやシャンパンって 飲食店専用商品があったりするのに なぜ日本酒には飲食店専用清酒ってないんでしょうか？？ ポイントはこちら↓↓↓ １．コンセプトは「青空を思わせるような爽やかで優しい味...
ビール 夫婦が営むクラフトビール「きこりさんぽ」を解説っ！
【きこりさんぽ】 ▼同ブリュワリーの「アンバーエール」▼ 商品案内 京都府の丹後半島でベルギー出身の夫と日本人の夫婦で営むブリュワリー❗ 2021年より販売をスタートしています。 まだまだ、これからのビール屋さんですが応援していきましょう‼...
日本酒 京丹後の地域密着酒「香田 特別純米酒」を実酒っ！！
【香田 特別純米酒】 ▼京丹後のクラフトビール▼ 商品案内 京丹後の蔵元「ハクレイ酒造」が醸す特別純米。 米と水と人との調和を大切にした酒造りを徹底しており、契約農家で作られた減農薬有機栽培の山田錦100％で作っています。 代表銘柄は 「酒...
ビール 夫婦が営むクラフトビール「世屋の琥珀」を解説っ！
【世屋の琥珀】 ▼同ブリュワリーの「セゾンビール」▼ 商品案内 京都府の丹後半島でベルギー出身の夫と日本人の夫婦で営むブリュワリー❗ 2021年より販売をスタートしています。 まだまだ、これからのビール屋さんですが応援していきましょう‼️ ...
ビール 夫婦が営むクラフトビール「丹後の季節」を解説っ！！
【丹後の季節】 ～A SAISON IN TANGO～ ▼クラフトビールって何？？▼ 商品案内 京都府の丹後半島でベルギー出身の夫と日本人の夫婦で営むブリュワリー❗ 2021年より販売をスタートしています。 まだまだ、これからのビール屋さん...
日本酒 ロックスタイルでもいける京都のハクレイ酒造が作る「酒呑童子 夏酒ロックオン」を解説っ！！
【酒呑童子 夏酒ロックオン】 ▼京都府の兎ちゃんラベルが可愛いいお酒▼ 商品案内 1832年に創業した江戸時代から続く京丹波にある老舗蔵元 「ハクレイ酒造」 ハクレイは漢字で白嶺と書きます 米を多く磨かなくても美味しいお米と美味しい水があれ...
日本酒 近年、メディアを騒がせた松本酒造からの「澤屋まつもと Kocon」を解説っ！
【澤屋まつもと Kocon】 ▼「オゼユキ」純米大吟醸の記事▼ 商品案内 1791年創業の京都市伏見の歴史ある酒蔵。 建物は近代化産業遺産に指定されており、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的なフォルム抜群の酒蔵！ 2014年より720mlのみ...
日本酒 京都・伏見のお酒「蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒」を飲んでみた！！
【蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒】 「そうくう」と読みます。 あれ？ 伏見のお酒なのに「雄町」を使っているの？？ 普段の「蒼空」とは一味違う。 しっかりどっしりした味わいで、いい意味で裏切られちゃう伏見のお酒。 テイスティングコメント ...
ビール 日本酒メーカー[黄桜]から発売のクラフトビール「ラッキーチキン」を飲んでみた！！
【ラッキーチキン】 日本酒メーカー「黄桜」から発売のラッキーシリーズ(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ 「ラッキードッグ」「ラッキーキャット」「ラッキーボア」（限定品）に続くシリーズ第四弾ビール💖 鳥料理 (焼鳥)に合うために特化して造られたレッドI...
日本酒 京都府の羽田酒造が造るニューブランド酒「脱兎(だっど) 純米」を飲んでみた！！
【脱兎 純米】 京都府の羽田酒造さんが造る販売店限定のニューブランド💖💖 脱兎 = 「だっと」と読みます。 ラベルの兎ちゃんが可愛くプリント💓💓 京都北山の奥に住む野兎をイメージして名付けられた。 限定流通のため、入手できた方は超ラッキ...