【蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒】
「そうくう」と読みます。
あれ？
伏見のお酒なのに「雄町」を使っているの？？
普段の「蒼空」とは一味違う。
しっかりどっしりした味わいで、いい意味で裏切られちゃう伏見のお酒。
テイスティングコメント
色合いは、薄ぅ～くグリーンがかった透明色。
爽やかなメロン・桃の甘い香りと強めのアルコール香。
生酒特有のプチっと感はあまり感じず、なめらかな口当たり。
雄町由来の、ガツンとずっしりくる味わい。
後から香りで感じたアルコール由来のコクと苦味を感じ
「あれ？以外と複雑……」
と、これまた味わいでも裏切られる。
ただ、余韻は長いがキレはよく、シャープな酸味で締めくくってくれる。
飲んでいて変化を楽ませてくれる厚みのあるお酒。
これは、熱燗で決まりですな‼️
商品詳細
- 生産地域 : 京都府 (伏見)
- 原料米 : 雄町100％
- 特定名称 : 特別純米
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : -1
- アルコール度数 : 17％
- 製造蔵元 : 藤岡酒造
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