京都府「藤岡酒造」が醸す飲食店限定「蒼空 純米酒 美山錦」を解説っ!!

日本酒

【蒼空  純米酒 美山錦】

かんぴょう
かんぴょう

まいど!!

ワインやシャンパンって

飲食店専用商品があったりするのに

なぜ日本酒には飲食店専用清酒ってないんでしょうか??

ポイントはこちら↓↓↓

1.コンセプトは「青空を思わせるような爽やかで優しい味わい」

2.飲食店限定流通の日本酒(^_-)-☆

商品案内

「そうくう」と読みます。

蔵元は京都府伏見の「藤岡酒造」さん。

一時的に蔵を閉めていましたが

2003年に再開!

「青空を思わせるような爽やかで優しい味わい」

を目指した酒作りをコンセプトに、

全ての工程を手作りで醸す純米蔵 (^○^)

今回、写真にUPしている一升瓶サイズは

「飲食店限定流通」

のサイズで飲めるのは飲食店舗でのみ

もちろん、500mlサイズは

一般の方も購入可能!

酒米に「美山錦」を使用した

「蒼空」定番シリーズを……

実飲っ❗

テイスティングコメント

控えめながらマスカット&青リンゴのフレッシュな香りとお米の香り!

口当たりは、優しいが以外と

ぐっとドッシリなアタック!

広がるお米の旨味と甘味。

後味にしっかりめの苦味が強め(・o・)

このビター感が苦手な人もいそうな……

甘苦さ……ミカンの皮苦さ……

酸味と苦味が合わさたイメージ!!

ただ、フィニッシュはスッキリで

スッ❗っとフィニッシュ。

「大人な爽快酒」

でしょうか💡

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商品詳細

  • 生産地域 : 京都府
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 美山錦
  • 精米歩合 : 60%
  • 日本酒度 : +1
  • アルコール度数 : 16度
  • 製造蔵元 : 藤岡酒造
f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20221118140012j:image
出典:https://www.sookuu.net/

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