【天青 風露 特別本醸造】
かんぴょう
こんにちは！
以前紹介した湘南のお酒「天青」の特別本醸造のご紹介でっす(^^)
前のお酒は「防空壕」の中での熟成したお酒でしたね！
さてさて…
今回のご紹介するお酒はいかがかな？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．「よっぱらいは日本を豊かにする」を社訓にかかげるユニークな蔵元さん
２．酒米には「五百万石」を使用^_^
商品案内
「てんせい」と読みます。
蔵元は神奈川県の湘南にある
「熊澤酒造」
日本酒作りだけではなく、
飲食店展開やビール醸造に加え、
「地域で育てる」
をコンセプトに
森のようちえん
「ちがさき・もあな保育園」
も敷地内に併設されています。
「よっぱらいは日本を豊かにする」
を社訓に日々邁進する注文の蔵元さん。
なんともユニークですよね！！
私と気が合いそうな社訓ですわ！ｗｗ
そして「天青シリーズ」は全四種類 (^з^)-☆
①天青シリーズの最高峰
【雨過天青】
②「雨上がりの山の頂と交わる青空」
を意味する純米吟醸酒
【千峰天青】
③「木々の緑と交わる青空」を意味する純米酒
【吟望天青】
そして今回ご紹介する
④「風そよぐ潤った大地と交わる青空」
のを意味する本醸造酒
【風露天青】
酒米にはスッキリタイプの
「五百万石」を使用した
天青スタンダードタイプ！！
さてさて……
実酒っ‼️
テイスティングコメント
かなり控えめな香り。
ほんのり甘さとアルコール香。
決していい香りとまではいかないかな💡
柔らかい口当たりで
ふわぁ～んとゆっくり広がる旨味と甘味。
やや喉につっかえる雑味のような複雑さがあり、気になるところ！
ただ、全体的には優しいお酒。
後味に弱めの苦味とすぅ～っと消える余韻。
これは熱燗向きでしょう❗
もしくは
大阪錫器のような錫製品のグラスで❗
きになった方はこの記事をよんでみてね！！
▼大阪錫器ってどんな会社？？▼
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kanpyou-blog.com
2023.01.25
商品詳細
- 生産地域 : 神奈川県
- 特定名称 : 特別本醸造
- 原料米 : 五百万石
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +3.5
- アルコール度数 : 15度
- 製造蔵元 : 熊澤酒造
▼「天青 吟望」の記事はこちら▼
神奈川県の湘南で作る特別純米酒「天青 吟望」を解説っ！
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2023.02.09
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