【天青 吟望】
～防空壕貯蔵～
かんぴょう
まいど！！
今回はご紹介するお酒は
戦時中、空襲のときに待避するために地を掘って作ったシェルターで熟成させたお酒になります。
味が円やかになるとか…
ポイントはこちら↓↓↓
１．防空壕の中で熟成
２．蔵元は湘南にある熊澤酒造さん
商品案内
「てんせい ぎんぼう」とよみます。
一番の特徴は、何と言っても
夏は涼しく冬はひんやりの熟成に適した環境
「防空壕」の中での熟成である
「防空壕貯蔵」
まぁまぁ、そのままなんですけどね……w
酒米には「五百万石」を使用！
アルコール度もやや低めの14度。
蔵元は神奈川県の湘南にある
「熊澤酒造」
日本酒作りだけではなく、
飲食店展開やビール醸造に加え、
「地域で育てる」
をコンセプトに
森のようちえん
「ちがさき・もあな保育園」
も敷地内に併設されています。
「よっぱらいは日本を豊かにする」
を社訓に日々邁進する
防空壕貯蔵を……
実飲っ‼️
テイスティングコメント
はっきりとした稲穂とお米の香り。
口当たりやさしく、お米の甘味と旨味が広がり
グッと深みのある味わいに。
やや強く感じる酸味も、後味の優しい苦味と絡み合って違和感はなし。
しっかりとした味わいながらも、
スッキリとした後味と鋭いキレ！
カドの取れた優しい味わいは
防空壕での熟成の効果かっ⁉️
後味キレよくスッキリフィニッシュは
五百万石を使用した効果かっ⁉️
なんにせよ
熱燗推奨の
「しっかりスッキリ食中酒」
ですね！！
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2022.08.25
商品詳細
- 生産地域 : 神奈川県
- 特定名称 : 特別純米
- 原料米 : 五百万石
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +6
- アルコール度数 : 14度
- 製造蔵元 : 熊澤酒造
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2022.11.06
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