【天青 吟望】
~防空壕貯蔵~
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かんぴょう
まいど!!
今回はご紹介するお酒は
戦時中、空襲のときに待避するために地を掘って作ったシェルターで熟成させたお酒になります。
味が円やかになるとか…
ポイントはこちら↓↓↓
1.防空壕の中で熟成
2.蔵元は湘南にある熊澤酒造さん
商品案内
「てんせい ぎんぼう」とよみます。
一番の特徴は、何と言っても
夏は涼しく冬はひんやりの熟成に適した環境
「防空壕」の中での熟成である
「防空壕貯蔵」
まぁまぁ、そのままなんですけどね……w
酒米には「五百万石」を使用!
アルコール度もやや低めの14度。
蔵元は神奈川県の湘南にある
「熊澤酒造」
日本酒作りだけではなく、
飲食店展開やビール醸造に加え、
「地域で育てる」
をコンセプトに
森のようちえん
「ちがさき・もあな保育園」
も敷地内に併設されています。
「よっぱらいは日本を豊かにする」
を社訓に日々邁進する
防空壕貯蔵を……
実飲っ‼️
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テイスティングコメント
はっきりとした稲穂とお米の香り。
口当たりやさしく、お米の甘味と旨味が広がり
グッと深みのある味わいに。
やや強く感じる酸味も、後味の優しい苦味と絡み合って違和感はなし。
しっかりとした味わいながらも、
スッキリとした後味と鋭いキレ!
カドの取れた優しい味わいは
防空壕での熟成の効果かっ⁉️
後味キレよくスッキリフィニッシュは
五百万石を使用した効果かっ⁉️
なんにせよ
熱燗推奨の
「しっかりスッキリ食中酒」
ですね!!
▼天青 夏の純米吟醸酒の記事はこちら▼
![](https://kanpyou-blog.com/wp-content/uploads/2022/08/6da91f0c4940de098d73dd98d9a6e2be-160x90.jpg)
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商品詳細
- 生産地域 : 神奈川県
- 特定名称 : 特別純米
- 原料米 : 五百万石
- 精米歩合 : 60%
- 日本酒度 : +6
- アルコール度数 : 14度
- 製造蔵元 : 熊澤酒造
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