滋賀県の精米歩合80%の純米酒「七本鎗 低精白 純米80」を解説っ!!

日本酒

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【七本鎗 低精白 純米80】

かんぴょう
かんぴょう

ども!!

今の日本酒のトレンドといえば、

よりフルーティーに低アルコール仕上げ!

ですが、その真逆をいく

「THE・純米酒」

をご紹介っ!!

ポイントはこちら↓↓↓

1.精米歩合80%

2.滋賀県オリジナル酒米「玉栄」を使用

商品案内

滋賀県の「冨田酒造」が醸す純米酒!

なんといっても特徴は

「お米を必要以上に削らない美学」

です。

今や

「如何にお米を極限まで削るか」

「よりフルーティーで飲みやすく」

にフォーカスした日本酒が多い中

精米歩合を80%に抑え

お米本来の「旨味」「コク」

を最大限に活かしたお酒になります。

それが成せるのも

酒米に滋賀県オリジナル

「玉栄」

を使用しているのがポイントになる!

この「玉栄」は

キレのある辛口の酒が作りやすいとされ

心白が発現しにくく吟醸酒には向かず

純米酒向きと言われており

まさに、今回のお酒にピッタリな

酒米チョイスといえる💡

そして、商品名にもある

「七本槍」

これは、戦国時代の武士「豊臣秀吉」が

武功を上げた家来7人をまとめて呼んでいた

ことが由来になる。

人気漫画「キングダム」で

「三大天」

とか言われるあんなイメージ!

さて

前向きが長くなりましたが……

骨太マッチョ酒が大好きな方々よ!

これを一度飲んでみよ❗

実飲っ‼️

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出典:https://www.7yari.co.jp/

テイスティングコメント

なんとも複雑な香り!

酸味あるお米の甘味もある香りに

なんだか稲穂のような香り

いやぁ~表現が難しい( ̄□ ̄;)!!

口当たりは優しいが、口の中に入った途端に

ぐぅ~っ‼️

と広がるお米の甘味!

旨味もたっぷり、やや複雑さのあるコク。

後から強めの酸味が、

複雑な味わいに拍車をかけ

まさに

「オヤジ酒」

と呼ぶにふさわしい一本!

これは、間違いなく

「熱燗」

がいいでしょう!

どんな料理にも合う

「食中酒」

を是非っ‼️

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商品詳細

  • 生産地域 : 滋賀県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 玉栄
  • 精米歩合 : 80%
  • 日本酒度 : +7
  • アルコール度数 : 16度
  • 製造蔵元 : 冨田酒造
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出典:https://www.7yari.co.jp/

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