【越の誉 純米吟醸 秋酒ひやおろし】
原料米に契約農家が栽培した
「スッキリした飲み口とふくらみのある旨さが特徴的」
な酒造好適米「たかね錦」を使用。
この「たかね錦」は、寒さに強く、標高の高い地域での栽培に適したお米でしたが、お米が硬く精米するときに割れてしまう難点があり扱いにい酒米として、最近では使われなくなってきていた。
品種改良が続けられた結果、20年前にやっと酒造好適米として認定された
いまや「幻の酒米」‼️
秋を想わせる「月見で一杯」な秋酒仕上げのシックな仕上がりのお洒落ラベル😚➰💋
では、実飲っ❗
テイスティングコメント
フルーティさ際立つやや控えめな香り。
お米由来の甘い吟醸香りも感じられるが、ややおとなしい印象。
飲み口は軽く優しい口当たり！
お米の旨味と鼻から抜ける吟醸な味わい。
雑味なくスッと入るが、ややパンチに欠ける。
余韻は普通でキレはイイが、もぅすこし重甘な深い味わいがほしいところ！
サンマの塩焼きには、ちょい苦味が足りないので、水炊き鍋などに合わせるとよさそう！
▼日本酒の豆知識！「特定名称って何？」▼
日本酒選びに役立つ日本酒の豆知識！！「特定名称って何？？」を事細かに解説っ！！
日本酒を勉強する中で…日本酒でよく言われる「純米吟醸」や「ひやおろし」や「山廃」って何？？呪文のように聞こえてしまう良く聞く名称…これさえ覚えておけば、日本酒を選ぶ指標になります！今回はその中から「特定名称」の知識について徹底的に解説してい...
kanpyou-blog.com
2022.02.13
商品詳細
- 生産地域 : 新潟県
- 原料米 : たかね錦
- 特定名称 : 純米吟醸
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +4
- アルコール度 : 16％
- 製造蔵元 : 原酒造株式会社
▼「N-Liqour-Shop」販売のワイン▼
アルゼンチンのフレッシュ爽快白ワイン「エルサ ビアンキ トロンテス」を徹底解説っ！！
【エルサ ビアンキ トロンテス】商品詳細アルゼンチンを代表する白ぶどう品種「トロンテス」を使用した「爽快フレッシュワイン」生産されるアルゼンチンのメンドーサ州は標高800ｍの冷涼な高地に位置し、年間平均降水量300mmと少なく平均湿度も55...
kanpyou-blog.com
2022.03.05
- 奈良県の「葛城酒造」がつくる日本酒度＋20の超辛口酒「百楽門 冴 超辛口 特別本醸造」を徹底レビュー！！
- 元アメリカ大統領「オバマ」も愛した赤ワイン「ヴィントナーズ・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン」を徹底レビュー！！
- 希少な愛山米の魅力を堪能！！「播州一献 純米吟醸 愛山」の深い味わいを徹底レビュー！！
- 細長いボトルが特徴のドイツ・モーゼルの白ワイン「カール・ローウェン リースリング・クアント」を徹底レビュー！！
- 【今季も発売】サッポロビール✖️ファミリーマートの限定コラボビール「至福の苦味」を解説っ！！
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
コメント