【天穏 生もと純米 改良雄町】
▼そもそもチューハイってなに？？▼
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2022.08.30
かんぴょう
まいど！！
今回のお酒は、天然酵母を使った無添加清酒になります！！
ちーちゃん
へぇ～(*^^*)
今の健康ブームに沿った日本酒ですね！！
かんぴょう
そうなんですよ！
島根県のこだわりの詰まった日本酒(*´ω｀*)
ポイントはこちら↓↓↓
１．天然酵母を使用
２．島根県オリジナル酒米「改良雄町」を使用
商品案内
「てんおん」と読みます。
日蓮宗の仏典の言葉にある「無窮天穏」から名付けられたなんとも「いとおかし」なネーミング！
島根県の「板倉酒造」が醸す天然の酵母をつかった
「酵母無添加」のお酒。
酒米は島根県オリジナル「改良雄町」を使用！
「味と香りに生きる手造りの酒」
を酒作りのコンセプトに掲げる
「板倉酒造」
裏ラベルには
「滋味深く 心に余韻を 届けたい」
と……
はたして今回のお酒はいかにっ❗
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめで、バナナ香とミント香。
複雑さを含んだ表現の難しい香り。
やさしい口当たりから、強めの酸味とほわぉ～んと甘味と乳酸感ある複雑さ。
後からも主張してくる酸味とやや苦味。
個性ある味わいながらも、あっりとした印象がのこる個性しっかりめのお酒！
「昔ながらの……」
というよりは
「本来のお酒の……」
に近い感想。
これが天然酵母による個性かっ⁉️
まだまだ、勉強不足・経験不足を痛感した１本となりました！
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2022.03.02
商品詳細
- 生産地域 : 島根県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 改良雄町
- 精米歩合 : 70％
- 日本酒度 : +5
- アルコール度数 : 15度
- 製造蔵元 : 板倉酒造
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2022.08.19
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