日本酒スパークリング現わる!島根県の「月山 スパークリング クラウド」を解説っ!!

シャンパン

【月山 スパークリング クラウド】

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かんぴょう
かんぴょう

こんにちは!!

突然ですが……

日本酒のスパークリングって飲んだこと……

いや、聞いたことありますか??

ちーちゃん
ちーちゃん

うーん。。

獺祭スパークリングは飲んだことありますが、

それ以外の商品って聞かないし、見ないですね~(>_<)

かんぴょう
かんぴょう

そーなんですよね!

一番有名なのが、宝酒造からでている「澪スパークリング」ですかね。

他にも「上善如水スパークリング」も最近話題になりましたね!!

そんな、まだ認知度の低い

「日本酒スパークリング」をご紹介していきますよ(≧▽≦)

1.日本酒でありながらスパークリング

2.超軟水の仕込み水を使用

商品案内

がっさんと読みます。

戦国時代に殿様へその年の最高の仕上がりのお酒を「月山」と名付け殿様へ献上していており

「殿様へ献上していたような最高の酒を、常に造りつづける」

と熱き信念のもと「月山」と命名された❗

以下裏ラベルより

「酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う「酵母」によって二酸化炭素も同時に発生しています。

このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵をを続け炭酸を生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。

瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのキメの細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。」

との事!

毎年ロンドンで行われる世界最大級のワイン品評会「IWC」のスパークリング部門で世界中の銘柄を押さえて金賞を受賞する快挙っ❗

最大の特徴は

「日本一柔らかい水」

と言われる超軟水の仕込み水を使用している点💡

そんな島根県「吉田酒造」が醸す……

微発泡日本酒を……

実飲っ‼️

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出典:https://e-gassan.co.jp/

テイスティングコメント

見た目は、ぼわぁ~んと濁っており、やや細かい気泡と強めのガス感。

「これは期待できる‼️」

香りは控えめ。

ピリチリシュワっと爽快な泡感と、嫌みのないスッキリとした甘さ!

「スッキリドライなスパーク清酒」

驚いたのは、酸味と苦味がない!

なんだか、お米の旨味をそのままスパークリングに落としこんだ味わい。

変なクセもなく、飲みやすいドライな好印象!

「完成度たかっ‼️」

お米だけでこの味わい❗

やはり日本酒ってすげぇ‼️

こりゃ海外ウケ……

特にヨーロッパウケするよなぁ~💡

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 商品詳細

  • 生産地域 : 島根県
  • 特定名称 : スパークリング
  • 原料米 : 酒造好適米100%
  • アルコール度数 : 12度
  • 製造蔵元 :  吉田酒造
f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220621192507j:image
出典:https://e-gassan.co.jp/

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