山形県の銘蔵元「水戸部酒造」が造るキレッキレ酒「山形正宗 辛口純米」を解説っ!!

日本酒

【山形正宗 辛口純米】

山形正宗の直球定番商品っ‼️

そんじゃそこらの辛口ではなく、旨みを感じられるバランスの良い旨辛口酒。

醪の入った袋を上から徐々に圧をかけてゆっくり搾り上げる木槽製法を採用し、良質なお酒を造り出す❗
適度な圧力が加わり最良のお酒が搾りだされます。

「名刀」を思わせるまさに「キレッキレ」の飲み口に悶絶してみましょう‼️

水戸部酒造のお酒を知りたければ、まずはこの銘柄を……

実飲っ❗

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出典:http://www.mitobesake.com/

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テイスティングコメント

色合いは、ほんのりイエロー。

まずはじめにお米の甘さとほんのりフルーティな香り。

そこまで香りは強くなく控えめ。

ラベルに「辛口純米」とあるから、辛口と思って飲むと、びっくりさせられる甘味な味わい。

ただ、甘口酒かと言うと、これはお米由来の甘さで、旨口と言うべきかっ⁉️

まろやかな味わいとグイグイ飲めちゃう爽快さ。

かなりキレがよく、スパンっと切れちゃうこの後味はすきですねぇ‼️

少量の酸味は、ほとんど気にならない程度に。。

苦味とは皆無!

ラベルの裏に

「日本酒の王道を目指す」

とあるが、王道って何だよ❗

って、突っ込みをいれながら、心の中では

「あっ!これは王道やわ」

と1人ブツブツ……

商品詳細

  • 生産地域 : 山形県
  • 原料米 : 出羽燦々
  • 特定名称 : 純米酒
  • 精米歩合 : 60%
  • 日本酒度 : +8
  • アルコール度数 : 16%
  • 製造元 : 株式会社 水戸部酒造
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出典:http://www.mitobesake.com/

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