【COWBOY YAMAHAI】
まいど！！
ありそうでなかった……
言われてみれば……
こんな日本酒があってもいいよね！！
ポイントはこちら↓↓↓
１．ステーキに合う日本酒って？？
２．アル18.5度と…やや高めの原酒！！
商品案内
ズバリっ❗️
コンセプトは
「ステーキに合う日本酒」
です！！
そぅいえば、日本酒って勝手なイメージで
「お魚料理に合う」
「和食にはやっぱり日本酒」
「ステーキには赤ワイン🍷」
と勝手に決めつけていました(*≧∀≦*)ww
言われてみれば納得の
「ステーキに合う日本酒を作っちゃぇ❗️」
と出来たのが、こちらの日本酒っ🍶
そんなアメリカ市場を見据えた日本酒を造る蔵元さんは新潟県の
「塩川酒造」さん
ラベルにはモーモー牛ちゃんがガツンとデザインされており、ラベル上部には
「JAPANESE SAKE」
の印字が ＿φ(￣ー￣ )
もぅ輸出専用酒ですやん！ww
使われているお米は新潟県産100%の古代米❗️
そしてステーキのフルボディな味わいに負けないための
「山廃仕込み」
かつアルコール度数を高めたまま瓶詰めした
「原酒仕上げ」
まさにピンポイントにターゲットを絞った
「ニッチな日本酒」
「オンザロック」
に輪切りレモンを添えるのががオススメの飲み方だそうです❗️
「古代米」＋「山廃」＋「原酒」
いかがなものか⁉️
もちろんワイングラスで…ww
実飲っ‼️
テイスティングコメント
控えめな香りながら、アロマからも
あっ❗️
これは酸味主体のしっかり山廃酒や💡
と分かるフレッシュ香とは違う瑞々しい香り❣️
フルーティさはあまりかんじませんねぇ〜！
やや後から独特のスモーキーな香りがちょろっと！
口当たり優しくスゥ〜っと入ってくる飲み口に、やはりしっかりと主張してくる酸味（＾◇＾）
甘味は弱く、程よい旨味と後味のビター感。
飲み終わりはキレよくスッとフィニッシュ！
アルコール18.5度もある原酒ですが、アル感はほとんど感じず飲みやすい山廃酒！
確かにステーキのドシっとくる脂身を中和してくれる酸味の強い味わいですが…
ワインのようなマリアージュ的な混ざり合う…
というよりも、
上手く短所を消してくれる❗️
という印象をもちましたね💡
まぁ、ステーキと一緒に飲んだわけではないので、妄想&想像を膨らませての感想ですが…ww
ワイングラスでいただきましたが、オススメのロックスタイルでもスッキリしっかり飲めそうですね❣️
けど、ピンポイントにターゲットを絞って造られるお酒…
私は好きです(^^)/
▼クリスマスに何を飲みますか？▼
商品詳細
- 生産地域 : 新潟県
- 特定名称 : 純米吟醸酒
- 原料米 : 新潟県産米100%
- 精米歩合 : 60%
- 日本酒度 : ＋3.5
- アルコール度数 : 18.5度
- 製造蔵元 : 塩川酒造
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