【仙介  純米大吟醸】

商品案内

「せんすけ」と読みます。

兵庫県神戸市の酒蔵が密集する地域「東灘」にある「泉酒造」が作る純米大吟醸❗️

蔵元のある「東灘」には日本酒大手メーカーの「白鶴」や「菊正宗」などもあり

まさに

「日本酒の巨大生産地域」

と言える地区になりますね（＾ν＾）

そんな国内最大級の日本酒生産地域「東灘」ではありますが、1995年の阪神淡路大震災によりこの地域は壊滅的な被害を受け「泉酒造」も酒造りが出来ない状況となりました。

それから12年…

2007年に少量づつながら酒造りを再開した経緯があります。

そんな復活の蔵元「泉酒造」が使用する酒米は全て地元兵庫県産のお米‼️

今回のお酒も「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、精米歩合を48%まで磨き上げた純米大吟醸になります（＾ν＾）

そして私…

初めて飲む銘柄になります💡

まだまだ「はじめまして」の銘柄があるとは…

実飲っ‼️

テイスティングコメント

控えめなメロン吟醸の香り！

ただ、フルーティな香りと言うよりは、お米の甘さ寄りの香り（╹◡╹）

「清楚でおしとやかな香り」

と表現すればわかってもらえるかな❓

すぅ〜っと綺麗な口当たり。

ぐわぁ〜んと広がるお米の甘味と旨味！

クラシカルではないんだが…

今時のフルーティさとはまた違う甘旨な味わい。

程よい酸味とビターな苦味。

飲み終わりは以外とあっさりキレよくフィニッシュ！

細やかで綺麗なお酒だなぁ〜(´∀｀*)

福井の銘酒「黒龍」をあっさりドライに仕上げたような…

系統は同じやと思います❗️

ウマイっ❣️

▼日本酒ってグラスの形で味は変わるのか？▼

日本酒を飲むグラスのおすすめは？？

普段日本酒を飲んでいると、当たり前のように提供されたまま飲む ただ、ふとおもう。。 日本酒ってグラスの形で味は変わるのか？？ ワインを飲む時のグラスは、赤・白によって変えたり、産地によって変えたりと形が色々とあるのに、日本酒を飲む時の容器は...

kanpyou-blog.com

2022.11.06

商品詳細

• 生産地域 : 兵庫県
• 特定名称 : 純米大吟醸
• 原料米 : 山田錦
• 精米歩合 : 48%
• 日本酒度 : ＋3
• アルコール度数 : 15度
• 製造蔵元 : 泉酒造

▼兵庫県のお酒といえば・・・▼

☆昔ながらの男性酒☆兵庫県「下村酒造店」が創る「奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛～しぼりたて 生～」を解説します！！

【奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛～しぼりたて 生～】 兵庫県「下村酒造店」が造る赤い目を引く赤ラベル(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ お米の旨味を全面に押し出した芳醇辛口酒。 酒造好適米は、辛口酒向きの「兵庫夢錦」を使用。 「フルーティなお酒なんてお酒...

kanpyou-blog.com

2022.02.05

検索

検索

• 福島県の「ほまれ酒造」が造るデイリー純米大吟醸酒「会津ほまれ 純米大吟醸」を徹底レビュー！！
• スペインの土着品種「モナストレル」を使った1000円ワイン「バラオンダ カンポ アリーバ」を徹底レビュー！！
• 注目を集めるノンアルコールスパークリング「1688 グラン・ロゼ」を徹底レビュー！！
• 滋賀県の「笑四季酒造」がリリースする限定酒「等身大の不完全」を徹底レビュー！！
• 金賞ボルドーワイン🍷「フォンコード ボルドー」を徹底レビュー！！