兵庫県の東灘で作られる「仙介 純米大吟醸」を解説っ!!

日本酒

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【仙介  純米大吟醸】

かんぴょう
かんぴょう

こんっちゃ!!

兵庫県のお酒といえば・・・

使われている酒米は山田錦ですよね!!

ポイントはこちら↓↓↓

1.酒米には兵庫県産の山田錦を使用(^^)/

2.国内最大級の日本酒生産地域で作る純米大吟醸酒

商品案内

「せんすけ」と読みます。

兵庫県神戸市の酒蔵が密集する地域「東灘」にある「泉酒造」が作る純米大吟醸❗️

蔵元のある「東灘」には日本酒大手メーカーの「白鶴」や「菊正宗」などもあり

まさに

「日本酒の巨大生産地域」

と言える地区になりますね(^ν^)

そんな国内最大級の日本酒生産地域「東灘」ではありますが、1995年の阪神淡路大震災によりこの地域は壊滅的な被害を受け「泉酒造」も酒造りが出来ない状況となりました。

それから12年…

2007年に少量づつながら酒造りを再開した経緯があります。

そんな復活の蔵元「泉酒造」が使用する酒米は全て地元兵庫県産のお米‼️

今回のお酒も「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、精米歩合を48%まで磨き上げた純米大吟醸になります(^ν^)

そして私…

初めて飲む銘柄になります💡

まだまだ「はじめまして」の銘柄があるとは…

実飲っ‼️

テイスティングコメント

控えめなメロン吟醸の香り!

ただ、フルーティな香りと言うよりは、お米の甘さ寄りの香り(╹◡╹)

「清楚でおしとやかな香り」

と表現すればわかってもらえるかな❓

すぅ〜っと綺麗な口当たり。

ぐわぁ〜んと広がるお米の甘味と旨味!

クラシカルではないんだが…

今時のフルーティさとはまた違う甘旨な味わい。

程よい酸味とビターな苦味。

飲み終わりは以外とあっさりキレよくフィニッシュ!

細やかで綺麗なお酒だなぁ〜(´∀`*)

福井の銘酒「黒龍」をあっさりドライに仕上げたような…

系統は同じやと思います❗️

ウマイっ❣️

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商品詳細

  • 生産地域 : 兵庫県
  • 特定名称 : 純米大吟醸
  • 原料米 : 山田錦
  • 精米歩合 : 48%
  • 日本酒度 : +3
  • アルコール度数 : 15度
  • 製造蔵元 : 泉酒造
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