山口県の周南市の「はつもみぢ」が製造・販売する「原田特別純米酒無濾過生原酒」を解説っ！！

日本酒

2022.03.172022.03.24

【原田特別純米酒】

　　～無濾過生原酒～

山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」

「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている年間を通して酒造りを行う、今主流となりつつある「四季醸造」を導入している酒蔵さんになります😚➰💋

そのため、年間を通して超少量で仕込み・販売しています‼️

社名の「はつもみぢ」は色づきの始まりを意味し、ロゴデザインも太陽や山々の景色・移ろいゆく自然を表したデザインに😃💡

「移りゆく自然を日本の酒で届ける」

を合言葉に邁進し続ける今注目の酒蔵💖💖

スッキリとしたのどごしと、米の旨味と圧倒的な酸味が特徴の辛口特別純米酒‼️

よっしゃ❗

実飲っ❗

テイスティングコメント

弱めのマスカット系の香りとお米由来の香り。

特徴はやはり「酸味」

まず始めに酸味……それからお米の旨味がほわぁ～んと広がる！

かなり飲みやすくフレッシュフルーティ酒。

ライトな飲み口と、キレのいい余韻。

特徴あるお酒で、他と差別化されて個性あるお酒と言えて個人的には好きな味わい！

ただ、パンチは弱くガツンと山廃の「ザ・清酒」好きの方には物足りない味わいやと思う！

「原田」は初めて飲んだが、別タイプの純米吟醸なども飲んでみようと思う‼️💡

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