広島県の秋酒「賀茂金秀 特別純米 秋あがり」を解説っ!!

日本酒

【賀茂金秀  特別純米  秋あがり】

かんぴょう
かんぴょう

さてさて早くも年が明けて

2023年の幕が上がりましたね!!

今年もよろしくお願いいたします(^^)/

ポイントはこちら↓↓↓

1.酒米に「雄町」と「八反錦」を使用した秋酒(^_-)-☆

2.よく聞く「秋あがり」とは??

商品案内

広島県にある「金光酒造」が造る

「よりそい秋酒」

になります。

賀茂金秀はフレッシュな味わいとキレが持ち味なのですが、こちらの秋酒は

「ちょいと熟感」

があるのが特徴だそう。。。

酒米には「雄町」と「八反錦」を使用し、

ラベルデザインに

「ザ・秋酒っ‼️」

と言わんばかりの「紅葉ラベル」

ちなみに、やや変化球な銘柄

「木桶で生まれたリンゴさん」

をリリースしている蔵元さんでもあります。

そしてこの時期によく聞く

「秋あがり」

これは秋に入って程よく熟成されたお酒の事で、お米の旨味が増量されている特徴があります。

「こころに残るおいしいを求めて」

をコンセプトに

40代の若き杜氏が仕切る

広島県の秋酒を……

実飲っ❗

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出典:http://www.kamokin.com/

テイスティングコメント

控えめながらお米の香りとフレッシュ香。

「やさしい香り」

という表現がピッタリはまる!

ふわぁ~っと広がるアタックに、やさしい甘味と程よい酸味と旨味。

ぐぅ~っと芯のある味わいながらも、フレッシュで淡麗な味わい!

あとから適度苦味と、

ふぅ~っとキレよく後味よくフィニッシュ!

他の秋酒よりかは、

さっぱりとした味わいに感じました。

「深みあるスッキリ旨酒」

どんな料理にも合う万能酒でしょう!

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商品詳細

  • 生産地域 : 広島県
  • 特定名称 : 特別純米
  • 原料米 : 雄町 / 八反錦
  • 精米歩合 : 60%
  • 日本酒度 : +4
  • アルコール度数 : 16度
  • 製造蔵元 : 金光酒造
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出典:http://www.kamokin.com/

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