【山本 うきうき 純米吟醸】
▼山本シリーズ「ストロベリーレッド」▼
商品案内
大人気「山本」からのうすにごり純米吟醸生酒バージョンになります❗
蔵元は、秋田県の「山本酒造店」
あの秋田の若手蔵元集団「NEXT5」メンバー💡
「次世代を見据えた酒造りを模索し、
秋田の酒造りを牽引できるような存在になろう」
と結成された今注目の蔵元集団です！
蔵内でお酒に「ビートルズ」を流していることでも有名な……
音楽仕込みかぃ❗
と、なんとも遊び心満点の「山本」さん。
他にもお掃除ロボット「ルンバ」が麹部屋を掃除しているとか……
良いものはどんどん取り入れる柔軟性！
これが、「山本酒造店」さんの強みとも言えます！
「春うらら」にぴったりの爽やかピンク色の目を引く
「きゅんきゅん」ラベル！
仕込の際に水の歩合を通常よりも多くし、アルコール度数を押さえて爽やかさをUP🌟
うきうき、わくわくしながら……
実飲っ❗
テイスティングコメント
ほんのりうすく濁っております。
そりゃそうか⁉️ww
「うすにごり」なんやし……
香りは控えめで、リンゴの甘酸っぱい香りお米の甘味がほんのり程度。
ちょっぴりガス感に、すっきり酸味とフレッシュな味わい。
あれ？
意外と軽めの味わい？
と思った頃に、旨味がふぇ～んと口の中に広がり、グッと苦味が押し寄せる！
おっ、えらい複雑な味わい！！
「始めフレッシュ後ビター」
見た目は可愛らしい (ラベル)なのに、案外、真の強い子なのね❗
あの人気YouTuberのふわちゃん
実は大学卒で英語ペラペラ……
みたいな……
「ラベルで判断せず、飲んで判断せよ」
と言われているような‼️
まさに、
「百聞は一見に如かず」
まずは飲んでみよう！！
▼NEXT5メンバーのお酒▼
吟の精
1993年に登録された秋田オリジナル酒米！
吟醸酒に適した酒米を……
と開発されました。
大粒で、製造時にお米が割れにくく扱いやすい酒米で、お米の香りが綺麗に現れて「スッキリ」とした味わいになる特徴があります。
だだ、生産量はすくなく「絶滅危惧種」とも言われるほど稀少性は高い！
▼「マイナー」な酒米を一挙ご紹介！▼
商品詳細
- 生産地域 : 秋田県
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原料米 : 吟の精
- 精米歩合 : 55％
- 日本酒度 : +3
- アルコール度数 : 14％
- 製造蔵元 : 山本酒造店
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