精米歩合80%のワイルド純米酒「天の戸 美稲 八○」無濾過バージョンを実飲っ!!

日本酒

【天の戸 美稲 八○】

▼秋田県の可愛いピンクラベル酒▼

ピンクのラベルが可愛い秋田県の「阿櫻 特別純米 無濾過生原酒」を解説っ!!
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商品案内

「あまのと うましね はちまる」と読みます。

秋田県の「浅舞酒造」が醸す「無濾過の純米酒」になります。

気になる「八○」という数字!

これは、精米歩合80%を表しており、

「お米を削れば削るほど美味しくなる」

という、今の爽快フルーティ清酒の流行りに一石を投じる❗

結果……

「全国燗酒コンテスト」

最高金賞を受賞し、それを証明した‼️

何だか「新政」も入っている集団「Next5」と真逆を行くような……

いくら高くても精米歩合は70%くらい……

つまり、お米の30%くらいは削らないと雑味だらけになりそうな……

お米本来のポテンシャルを最大限に引き出しているということか⁉️

「米を磨がない美学」

の詰まった「無濾過 純米酒」を……

実飲っ‼️

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出典:http://www.amanoto.co.jp/

テイスティングコメント

控えめな香り!

微かにマスカットっぽさが、あるようなないような……

くらいの香り。

酸っぱい系の香りもアリ!

一口飲んで……

うっひょ~ぃ‼️

これはかなり「クセ酒」ですなぁ~

山廃の純米酒を思わせる、かっつりくっきりな酸味と「ガテン系男子」のグッとくる濃い味わい!

これは、好き嫌いがわかれるぜょ‼️

「新政好きぃ~」

「黒龍好きぃ~」

な人はご遠慮を❗

「天狗舞が好きぃ~」

な人には是非っ‼️

ただ、思ったより雑味はない!

これは、お米のポテンシャルなのか……

杜氏さんの技術なのか……

後味にはしっかりくっきりの苦味もドッと押し寄せる、まさに

「男の中の男」

の純米酒っ❗

「しぶワイルド酒」

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秋田酒こまち

秋田オリジナルの酒米になります。

2001年に「秋系酒251」と「秋系酒306」を交配して誕生したまだ生まれて20年ほどしか経っていない。

大粒であり、上品で雑味の少ないお酒になる傾向にあります。

お米の特性は「山田錦」に似ており、寒い地域でも栽培しやすい「美山錦」の特性を持ち合わせた、まさに「いいとこどり」の酒米!

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出典:http://www.amanoto.co.jp/

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商品詳細

  • 生産地域 : 秋田県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 秋田酒こまち 
  • 精米歩合 : 80%
  • 日本酒度 : +3
  • アルコール度数 : 15%
  • 製造蔵元 :  浅舞酒造
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出典:http://www.amanoto.co.jp/

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