【阿櫻 特別純米 無濾過生原酒】
▼秋田県の「ストロベリー酒」▼
秋田の銘酒「山本シリーズ」第3弾っ‼️【山本 純米吟醸 生原酒 ～ストロベリーレッド～】を解説☆☆
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2022.02.03
商品案内
秋田県にある純秋田産にこだわる蔵元
「阿櫻酒造」
(あざくら)酒造と読みます。
「飲む方に、蔵人の情熱が伝わる酒造り」
をコンセプトに契約農家が育てた酒米「ふくひびき」を使用して醸す生原酒！
全国新酒鑑評会でも金賞を受賞しています。
阿櫻の限定品は米の種類や使用酵母によってラベルの色を変えているのも特徴！
「秋田こまち」→「黒ラベル」
「美郷錦」→「水色ラベル」
「雄町」→「赤ラベル」
「亀の尾」→「紫ラベル」
なとなど……
ピンク色のラベルが目を引く特別純米純米を…
実飲っ‼️
テイスティングコメント
控えめながら香る甘酸っぱいフレッシュな香り。
弱めながら「プチっ」とした口当たりに、お米の甘い味わいとほろ酸味。
優しく穏やかな印象！
すっと入ってくる飲み口に、まろやかな旨味と後からチリっとほろ苦さ。
余韻は長めで雑味なくフィニッシュ！
優しく敵をつくならい……いや、作らせない…
減点対象のないお酒です。
ただ、個性は？
と言われは、言葉に詰まる……ww
▼山廃のイメージが変わる秋田酒▼
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2022.02.08
ふくひびき とは？
1993年に大量収穫用に生まれた品種になります。
お菓子の加工用にも使われることもあり、稲穂は雨風・耐久性にすぐれており、栽培しやすい特徴がある。
▼「マイナー」な酒米を一挙ご紹介▼
☆☆酒造好適米の種類☆☆一覧まとめ☆☆
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2022.04.26
商品詳細
- 生産地域 : 秋田県
- 特定名称 : 特別純米
- 原料米 : ふくひびき
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +4
- アルコール度数 : 16％
- 製造蔵元 : 阿櫻酒造
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