【防長鶴 純米吟醸】
こんにちは
今、日本にある日本酒を製造する蔵元って何個くらいあるとおもいますか？？
清酒の消費量が減少しているとは言え……
なんと！！
1600箇所もあるんですって！！
ひぇ～っ！
まだまだ飲んだことのない銘柄が1500銘柄ある……ｗｗ
今回ご紹介する日本酒のポイントはこちら↓↓↓
１．目を引くカラフルな「鶴」ラベル(^^♪
２．地元契約農家が作った「山田錦」を使用！！
商品案内
なんとも綺麗なラベルですね❗️
造る蔵元は
山口県の「山縣酒造」さん！
実は僕…「初」なんですよね❣️
日本酒の他にも
地元の山口県の紅芋でつくった芋焼酎
「要助」
地元の梅を使った梅酒
「梅のかほり」
など、伝統を大事にしながらも新しい試みにも挑戦している楽しみな酒蔵さんです（＾Ｏ＾☆♪
ちなみに商品名にもある
「防長鶴」
これは山口県の「周防」と「長門」の２つを総称して…
「防長」
さらに蔵の近くにナベヅルが飛来していたことから「鶴」を足して…
「防長鶴」
となったんだとか💡
ここから読み解いても、地域愛や伝統を重んじる蔵元さんなのだなぁ〜とわかりますよね❗️
酒米には地元契約農家の「ファームつるの里」が造る「山田錦」を100%使用 (*≧∀≦*)
蔵元さんは語ります…
「創業時の酒造りに思いを馳せ、伝統を大切にしながら、 革新していく意志をこめて、創業時のブランドを復活させました」
と…
それでは参りましょう❗️
実飲っ‼️
テイスティングコメント
あれ？
ラベルからてっきりマスカットフルーティな香りいっぱいに広がるとおもいきや…
控えめなメロン吟醸の甘い香りと炊きあがりのお米の香り(๑>◡<๑)
口当たり滑らかで、トロッとした酒質っ！
口に含んだ瞬間に
山田錦っ！！
と分かるお米感と旨味たっぷりの味わい❣️
程よい酸味とシュッと歯切れのいい後味！
しっかりしたふくらみある味わいながら、しつこくない…
上品な1本ですね❗️
山田錦の良さが全面に出たお酒となっております。
それにしても、綺麗なお酒ですねぇ！
丁寧なお酒造りをしているのがわかりますね❣️
▼山口県の日本酒といえば……▼
商品詳細
- 生産地域 : 山口県
- 特定名称 : 純米吟醸酒
- 原料米 : 山田錦
- 精米歩合 : 50%
- 日本酒度 : ＋1
- アルコール度数 : 15.5度
- 製造蔵元 : 山縣酒造
한국어 코멘트
어라?
라벨을 보고 무스카트 과일 향이 가득 퍼질 줄 알았는데…
은은한 멜론吟醸의 달콤한 향과 갓 지은 쌀의 향기(๑>◡<๑)
입안에서 부드럽게 퍼지고입에 넣는 순간
‘야마다니시키!
라고 알 수 있는 쌀의 느낌과 감칠맛이 가득한 맛 ❣️
적당한 산미와 깔끔한 뒷맛!
탄탄한 부풀어 오르는 맛과 함께 끈적임이 없는…
고급스러운 한 병이네요 ❗️
야마다니시키의 장점이 잘 드러난 술입니다.
그런데도 정말 예쁜 술이네요!
정성스럽게 술을 빚고 있다는 것을 알 수 있네요 ❣️
▼分からず飲んでいる日本酒好きも多いのでは？▼
English Comment
What’s that?
From the label, I thought it would be full of muscat fruity aroma, but…
The aroma of melon ginjo and the sweet aroma of cooked rice (๑>◡<๑)
Smooth and smooth on the palate!
The moment you taste it in your mouth
Yamada-Nishiki!
The taste is full of rice and umami ❣️
It has a good acidity and a crisp aftertaste!
The taste is firm and full, but not cloying…
It is an elegant bottle❗️
It is a sake in which the goodness of Yamada-Nishiki comes out to the fullest.
It is still a beautiful sake!
You can tell they take great care in making their sake❣️
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