【上喜元 特別純米 からくち】
〜ぷらす12〜
こんにちは！！
山形県のお酒といえば……？？
もちろん「上喜元」ですよね？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．日本酒度＋１２の超辛口酒！！
２．使用する酒米は「美山錦」(^^♪
商品案内
山形県の大人気銘柄「上喜元」から
日本酒度＋12の超辛口純米のご紹介です❗️
ちなみに…
特に規定はないのですが、日本酒度が＋10以上になると、一般的に「超辛口」と表現されます！
スッとキレが良く、舌がピリっとするお酒はこの「超辛口酒」に該当することが多いですね❣️
使われている酒米は「美山錦」100%（＾Ｏ＾☆♪
すっきりキレのイイ仕上がる傾向にある酒米ですので、超辛口酒にはピッタリなお米ともいえますね！
それを精米歩合55%まで磨き上げております。
「飲めば飲むほど上機嫌」
そんなキャッチーなコピーで酒飲みの胃袋を掴む山形県の銘蔵
「酒田酒造」
が醸す最強食中酒を…
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめ❗️
ちょろっとメロン吟醸香がある程度。
口当たり優しく、スゥ〜っと入ってくる綺麗な酒質に、ほんのりと広がるお米の甘味と旨味！
後からピリっと辛口感はあるものの…
辛っ‼️
とはならないですね。
キレあるスッキリとしたフィニッシュで…
もう一杯っ❗️
もぅ一杯っ‼️
と杯数が進むクセなし綺麗なお酒ヽ(*´∀｀)
個人的には
メッチャ辛口っ〜‼️
というよりも…
程よい綺麗な辛口酒(^^♪
との総括です！
どんな料理にも合う…
やや辛ちょいコク淡麗食中酒‼️
▼「上喜元 純米吟醸 超辛」の記事はこちら▼
商品詳細
- 生産地域 : 山形県
- 原料米 : 美山錦
- 特定名称 : 特別純米
- 精米歩合 : 55%
- 日本酒度 : +12
- アルコール度数 : 16％
- 製造蔵元 : 酒田酒造
한국어 코멘트
향은 절제된 ❗️
약간의 멜론 음양향이 살짝 느껴진다.
입안에서 부드럽게 스윽 들어오는 깔끔한 술맛에 은은하게 퍼지는 쌀의 단맛과 감칠맛!
나중에 톡 쏘는 매운맛이 느껴지지만…
맵다 ‼️
는 아니네요.
깔끔하고 깔끔한 마무리로…
한잔 더❗️
한잔 더‼️
와 같이 술잔이 자꾸만 넘어가는 깔끔한 술ヽ(*´∀｀)
개인적으로는
엄청 드라이~ ‼️
이라기보다는…
적당히 깔끔한 드라이한 술 ❣️
로 요약합니다!
어떤 요리에도 잘 어울리는…
약간 매콤하고 진한 맛의 담백한 식중주 ‼️
라는 표현이 딱 맞네요 (*^ω^*)
English Comment
The aroma is modest: ❗️
A little bit of melon ginjo aroma.
The taste is gentle on the palate, with a beautiful sake quality that comes in smoothly, and the sweetness and umami of the rice spreading out slightly!
The taste is slightly sweet and umami, with a slight sweetness and umami of rice.
It’s not too dry. ‼️
It is not dry.
It has a sharp and clean finish…
One more drink❗️
One more drink‼️
I wish I could have another glass of this beautiful sake!
Personally
It’s very dry… ‼️
I’d rather say…
It’s a good, clean, dry sake ❣️
I would sum it up as 「very dry」
It goes well with all kinds of food…
Slightly spicy, a bit rich, light, and a perfect match for any food. ‼️
The expression “a little bit dry, a little bit rich, a little bit light, a little bit light, and a little bit medium-bodied” is perfect for this sake.
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