奈良県の「千代酒造」が醸す「篠峯 山田錦 純米大吟醸」を徹底レビュー!!

日本酒

※当サイトはアフィリエイト広告を使用しています。

【篠峯 山田錦 純米大吟醸】

かんぴょう
かんぴょう

まいど!!

奈良県の実力No.1銘柄と言っても過言ではないでしょう(^^♪

ポイントはこちら↓↓↓

1.純米大吟醸って??

2.酒米には「山田錦」を使用(^^♪

商品案内

難しい漢字だこと。ww

こちらは「しのみね」と読みます。

奈良県の「千代酒造」が醸す純米大吟醸酒❗️

ちなみに、純米吟醸と純米大吟醸のちがいは…

精米歩合の差(^^♪

純米吟醸は精米歩合を60%以下…

つまり酒米を40%以上磨いて(削って)作りましたよ〜っ❗️

ってことで、

純米大吟醸は精米歩合50%以下…

つまり、酒米を半分以上磨いてますよ〜‼️

ってこと💡

精米歩合を低くすることで、雑味…

味わいがカドのとれた綺麗なお酒に仕上がる!

と言われています(^ω^)

使われている酒米は「山田錦」100%❗️

「千代酒造」さんは、

「飲み飽きしない」

「美味しすぎないお酒」

を造ることを蔵のコンセプトとしている蔵元さん

です。

その中でも「篠峯」シリーズは

「売り急がなくて良いお酒を造ろう」

というのが裏コンセプト❗️

2000年に初リリースされたまだまだ新しいブランドになります(^з^)-☆

奈良県のお酒と言えば…??

となるとベスト3には入る「篠峯」の…

純米大吟醸を…

実飲っ‼️

f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20230904092716j:image
出典:https://chiyoshuzo.co.jp

テイスティングコメント

意外とすっきりリンゴのフレッシュ香!

メロン吟醸香はちょっとだけ💡

もっと甘さが全面にくる香りと思いきや…

まさかのスッキリ香(*^o^*)

口当たり優しく、スッと入ってきたと同時に軽やかな酸味が口の中に広がり、やや後から甘味とお米の旨味が湧き上がる❗️

ドシっとトロッとした酒質ではなく、スッキリくっきりな酒質(^∇^)

「篠峯」にしては、個性弱めの綺麗なお酒❣️

後味にほんのり苦味でフィニッシュ!

しっかりと感じられる酸味と綺麗な酒質は健在ながらも、やや個性に欠けるところが残念っ😢😢

飲みやすく美味しいお酒なんですが…

純米大吟醸なだけに…

もぅちょっと「重甘旨」にふって欲しかったなぁ〜と個人的に思いました( ̄^ ̄)ゞ

※あくまでも個人の感想です

▼「篠峯」の熟成古酒の記事はこちら▼

三年熟成させた奈良県の古酒「篠峯 雄町 純米大吟醸」を解説っ!!
【篠峯 雄町 純米大吟醸】 ▼島根県の熱燗専用酒▼ 商品案内 「しのみね」と読みます。 奈良県の「千代酒造」が醸す参年熟成の古酒。 2000年発売の銘柄の「篠峯」ブランド! コンセプトは 「売り急がなく、良いお酒を造ろう」 「熟成させるとも...

商品詳細

  • 生産地域 : 奈良県
  • 特定名称 : 純米大吟醸
  • 原料米 : 山田錦
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : +5
  • アルコール度数 : 16度
  • 製造蔵元 : 千代酒造
f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20230904092656j:image
出典:https://chiyoshuzo.co.jp

▼グラスの形で味は変わるのか?▼

日本酒を飲むグラスのおすすめは??
普段日本酒を飲んでいると、当たり前のように提供されたまま飲む ただ、ふとおもう。。 日本酒ってグラスの形で味は変わるのか?? ワインを飲む時のグラスは、赤・白によって変えたり、産地によって変えたりと形が色々とあるのに、日本酒を飲む時の容器は...
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

コメント

タイトルとURLをコピーしました