【新政 迦楼羅】
お待たせいたしました！
お待たせしすぎたかもしれません(≧◇≦)
秋田県No.1……いや……
日本No.1と言ってもいいでしょう！！
「新政酒造」から抽選販売の限定貴醸酒のご紹介(*’ω’*)
ポイントはこちら↓↓↓
１．酒母に古代幻獣種「菩提酛」を使用(^^)/
２．新政酒造が抽選販売している数量限定酒！！
商品案内
「カルラ」と読みます。
もぅ知らない人がいなくなったのではないでしょうか❓
秋田の人気No.1銘柄「新政」からの
革新的かつ大胆な製法で造られる実験的要素の強い
「PRIVATE LAB」シリーズ
①白麹で仕込んだ新しい日本酒
「亜麻猫（あまねこ）」
②仕込み水の代わりに日本酒を使用した貴釀酒
「陽乃鳥(ひのとり)」
③あまり磨いていないお米をあえて使ったお酒
「涅槃亀（にるがめ）」
今回は②「陽乃鳥」のエクストリームVer (´∀｀)
こちらの商品は特別頒布会限定酒であり
新政酒造が実験的に作り上げた日本酒を抽選販売しているレアメタル級のお酒になりますよ❗️
要チェック✅ですよ❣️
「陽乃鳥」との違いは
酒母に古代幻獣種「菩提酛」を使用し、紹興酒でも使われる「クモノスカビ」という「生米麹」を持っているとの事！
ちなみに「貴醸酒」とは普段使う仕込み水の代わりに一部日本酒を使う事で濃厚で甘い味わいに仕上げた日本酒の事をいいます！
そしてもう一つ…
「新政酒造」さんのこだわりとして、おもに720mlのボトルサイズでの販売が中心なんです💡
しってましたか⁉️
私もそれを聞いて…
ほんまや‼️
言われてみたら、一升瓶の新政ってみないわ！
と声を出してしまったほど(；ω；)
この答えは…
開封してからの酸化防止と酒質管理の観点からボトルサイズを720mlにしているんだと💡
徹底されてますねえ〜
「変態」ですよねぇ〜
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは案外スッキリフレッシュな香り💡
瑞々しい…
梨？？かな💡
もっと濃厚甘々香とおもっていただけに…
えっ⁉️
意外とフレッシュ香❓
口当たりはトロッと重め！
なんなんだ⁉️
この香りと味わいのギャップはっ‼️
濃甘な甘さが口の中に広がったかと思うと、キュッと酸味が押し寄せ強い甘味を円やかな味わいにしてくれます(*≧∀≦*)
後味にちょい苦味と独特の余韻。。
この飲み終わり感なんやろ❓
「濃甘クセ旨酒」
すごい混じり合った感のあるお酒！
唯一無二感…半端ねぇ〜
新政…半端ねぇ〜(≧◇≦)
新たな日本酒のタイプを確立しちゃいそぅ💡
そりゃこんなチャレンジしてたら、他の蔵元さんと差がつくのは当たり前か（＾Ｏ＾）
すげぇなぁ〜新政💖💖
▼分からず飲んでいる日本酒好きも多いのでは？▼
商品詳細
- 原産地域 ： 秋田県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 美山錦
- 精米歩合 : 60％
- アルコール度数 : 13％
- 製造元 : 新政酒造
▼大人気「亜麻猫」の記事はこちら▼
- ピエモンテ州の巨匠が造る赤ワイン「ブルーノ ジャコーザ ドルチェット ダルバ」を徹底レビュー！！
- 滋賀県の蔵元「冨田酒造」が造る定番純米酒「七本鎗 純米 玉栄」を徹底レビュー！！
- ニュージーランド人気No.1の白ワイン「シレーニ ソーヴィニヨンブラン」を徹底レビュー！！
- 埼玉県のフルーティな日本酒「彩來 sara 純米吟醸」を徹底レビュー！！
- ロワール地方で造られる1000円台のピノノワール「レ・ゼキサゴナル ピノ・ノワール」を徹底レビュー！！
コメント