【鯉川 純米吟醸】
かんぴょう
日本酒で使う酒米で一番好きな品種はありますか？？
ワインだと好きなぶどう品種があったりするのに、日本酒だとなかなか原材料のお米にフォーカスしないですよね(≧◇≦)
なんでなんだろう……？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．若い蔵人が作る純米吟醸酒(^_-)-☆
２．酒米には「美山錦」を使用
商品案内
山形県の「鯉川酒造」が作る純米吟醸酒！
なんと平均年齢３０代と若い蔵人集団が酒造りを行っています(・o・)
「米」と「水」は地元のものを❗
地域愛あふれる全量純米酒100％の純米蔵💡
「鯉川 Beppin」シリーズ
のキリッとお洒落なラベルのお酒や
「鯉川 あたためますよ」
のほっこりとしたラベルのお酒なんかは、
ジャケ買いしちゃいそうないい雰囲気のボトルですよね‼️
そんな蔵人達が作る
酒米「美山錦」を使った純吟酒を……
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめなメロンマスカットのフルーティーな爽やか吟醸香！
ややアル香も。。
口当たり優しく控えめなお米の甘味と程よく酸味！
フレッシュさのある味わい中心に
後から適度な苦味と後味すっきりキレよくフィニッシュ！
飲みやすくまとまっています。
ただ一ついうならば……
無難な味わい？？
やや個性に欠けるかなぁ～(・・;)
もう少しガツンとインパクトが欲しい😃💡
※あくまでも個人の見解です
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2022.11.06
商品詳細
- 生産地域 : 山形県
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原料米 : 美山錦
- 精米歩合 : 50％
- 日本酒度 : +6
- アルコール度数 : 15.3度
- 製造蔵元 : 鯉川酒造
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2022.04.26
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