酒米「ドメーヌさくら雄町」で作った栃木県の銘酒「モダン仙禽」を解説っ!!

日本酒

【モダン仙禽 雄町 生】

「せんきん」と読みます。

仙禽とは「仙人に使える鶴」を意味し、蔵元のロゴにも「鶴」をイメージさせるGOODデザイン😚

日本酒の生命は「水」である‼️

と言いきるほどに仕込み水にもこだわり、原料米を育てる際に使う水と同じものを使う!

もちろん、酒米も栃木県のさくら市で、仕込み水と同じ水で育てた地元の酒米「ドメーヌさくら雄町」を使用し、お米と水の最良のマリアージュを生み出してゆく💡

同シリーズの「モダンシリーズ」には他に

モダン仙禽 亀ノ尾

モダン仙禽 無垢 (むく)

がある。

今回はその中の「雄町」をいただく❗

「雄町」の特徴と言えば、やはり男性的なパワフルな酒米と言う印象だが……

はたして、その実力とは❓❓

実飲っ‼️

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出典:http://senkin.co.jp/

テイスティングコメント

香りは華やかで、桃やマスカットの甘い果実の香りが強く、まさか雄町でこんだけフルーティーな香りがするとは……

今のところ男性的な力強さと言うよりエレガント妖艶な香り

味わいは以外と軽く、甘味と酸味をちょ~どなバランスで味わえる爽快酒。

余韻は短く、フレッシュにスパッとキレる後味。

なんとも、雄町でこんなけフルーティでライトな味わいだとは‼️ (二回目)

グビグビいける飲み飽きない味わい。

例えるなら……

宝塚の男性役のような品のあるエレガント酒っ!

まさに……

「天海祐希」

個人的にはもぅ少し深みのある味わいがプラスされれば抜群のパーフェクト酒……

「米倉涼子」

になったであろう‼️

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商品詳細

  • 生産地域 : 栃木県
  • 原料米 :  ドメーヌさくら雄町
  • 特定名称 : 不明
  • 日本酒度 : +3
  • アルコール度 : 15%
  • 製造蔵元 : 株式会社せんきん
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出典:http://senkin.co.jp/

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