兵庫県のオリジナル酒米「兵庫錦」をつかった「竹泉  幸の鳥」を解説っ!!

日本酒

【竹泉  幸の鳥 兵庫錦】

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かんぴょう
かんぴょう

兵庫県の朝来市って、コウノトリの繫殖地なのってご存知でしたか??

ちーちゃん
ちーちゃん

へぇー(/ω\)

それでラベルにもコウノトリがあしらわれているんですね!!

かんぴょう
かんぴょう

そんな幸せを呼ぶお酒をご紹介していきますね!!

ポイントはこちら↓↓↓

1.兵庫県オリジナル酒米「兵庫錦」を使用

2.度数14%の「ちょい低アルコール」

商品案内

まぁ、なんとも鮮やかなブルーラベル💡

真ん中には、幸せを運ぶ鳥「コウノトリ」が描かれています!

そう❗

蔵元「田治米合名会社」のある朝来市は、コウノトリが繁殖する有名な場所で、道路標識にも「コウノトリ注意」の看板があるほど!

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出典:https://www.kobe-np.co.jp/sp/

そぅいやぁ、去年やったかなぁ~

コウノトリ空港に隣接するキャンプ場に遊びにいったなぁ~💡

酒米には、コウノトリを育む農法無農薬栽培で作られた「兵庫錦」を使用。

この酒米は2011年に開発された「ほぼ山田錦」といっていいほどに山田錦の系統をくんだ兵庫県オリジナル酒米になります。

山田錦に比べて稲穂の長さが短いため、倒れにくく栽培しやすい特徴があります。

アルコール度数も14度と、やや低アルコール。

火入れタイプのキモト純米酒。

「一粒の米にも無限の力あり」

爽やかな温かみあるコウノトリ酒を……

実飲っ‼️

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出典:http://www.chikusen-1702.com/

テイスティングコメント

香り控えめの爽快な香り。

一口飲めば…

あら不思議💡

いや、不思議でもなんでもないんやけど……

優しい口当たりからの、広がるお米の旨味とキュッとした強めの酸味の広がり。

おや?

山田錦の系統の酒米といいながらも、

案外スッキリ‼️

後から苦味も味わえ、キレよくフィニッシュ!

なんとも、「夏酒」らしい(^з^)-☆

「爽快酒」

の好きな人にハマる味わい‼️

精米歩合70%ながら、雑味は少ない。

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商品詳細

  • 生産地域 : 兵庫県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 兵庫錦
  • 精米歩合 : 70%
  • 日本酒度 : 非公開
  • アルコール度数 : 14度
  • 製造蔵元 :  田治米合名会社
f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220705123853j:image
出典:http://www.chikusen-1702.com/

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