【みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号】
まいど！！
個人的に奈良県のお酒で一番好きな銘柄が「みむろ杉」(^_-)-☆
日本酒で一番大事なのは……
「個性」
だと思います(≧◇≦)
ポイントはこちら↓↓↓
１．酒米に「渡船弐号」を使用(^^♪
２．「三輪を飲む」とは？？
商品案内
『清く、正しい、酒造り』
を醸造哲学に、常にお酒に向き合い酒質向上を目指している奈良県の蔵元・今西酒造が手掛ける
「みむろ杉 ろまんシリーズ」
酒米には父方に「山田錦」をもつ
「渡船弐号」
を使用（＾Ｏ＾☆♪
どぅやらこの酒米…
日本酒なのに桃のような甘い香りのするお酒に仕上がる特徴をもつ酒米なんだって！
ブランドコンセプトは
「三輪を飲む」
三輪山は古くから「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ、「うま酒みむろの山」と称されており、
「みむろ…実醪」つまり、『酒のもと』の意味であり、お酒の神様としての信仰からの呼び名であると言われています。
アルコール度数を13度に抑えた低アル原酒！
みむろ杉は個性があって個人的に好きな奈良酒なんですよねぇ〜💕
実飲っ❗️
テイスティングコメント
あれ？
意外と控えめな香り！
ほんのり桃果実の甘い吟醸香（＾∇＾）
ただ、これは情報を先に頭に入れちゃってから香りを嗅いでしまったため…ww
ティスティングメモには…
「メロンをもぅちょっと甘くしたような香り…」
と…
これが「桃」という情報を入れると…
あっ❗️
それやっ‼️
となったんですよね（＾Ｏ＾）
まさに…
ほんのり桃🍑🍑
口当たり優しく、綺麗な酒質！
スゥ〜っと口の中に滑り込み、トロッとしたアタックとほんのり甘い果実味！
ミネラル感ある味わいとスッキリと感じる酸味！
これも先に情報を入れてしまってからのコメントになるから仕方がないのですが…
「ジューシーな旨味」
とあるのは、このトロッとしたアタックにあるんやなぁ〜と
後から答え合わせができました！
後味にやや強めのほろ苦さ！
最後はキレよくスッキリフィニッシュ💕
上品な甘味＋しっかりした酒質
でありながら
軽やかな味わい…
好みの味ですねぇ〜💕
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商品詳細
- 生産地域 : 奈良県
- 特定名称 : 純米吟醸酒
- 原料米 : 渡船弐号
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : 非公開
- アルコール度数 : 13％
- 製造蔵元 : 今西酒造
한국어 코멘트
어라?
의외로 은은한 향기!
은은한 복숭아 열매의 달콤한 음양향 (^∇^)
다만, 이것은 정보를 먼저 머릿속에 넣고 나서 향을 맡았기 때문에…ww
티스팅 메모에는…
‘멜론을 살짝 달게 만든 듯한 향…’
라고…
이게 ‘복숭아’라는 정보를 넣으면…
아 ❗️
저거야 ‼️
라고 나왔어요!
바로… 살짝 복숭아 🍑입니다.
입에 착착 감기는 부드러운 술맛!
입안으로 쏙쏙 들어가면서는 공격과 살짝 달콤한 과실 맛!
미네랄감 있는 맛과 깔끔하게 느껴지는 산미!
뒷맛에 약간 강한 쌉쌀함이 느껴진다!
마지막은 깔끔하게 마무리되는 깔끔한 마무리💕
고급스러운 단맛 + 탄탄한 주질
하면서도
가벼운 맛…
취향저격이네요~💕
English Comment
Huh?
Surprisingly subdued aroma!
A sweet ginjo aroma with a hint of peach fruit (＾∇＾)
However, this is because I smelled the aroma after I had already put the information in my head…
The tasting note says…
The aroma is like a little sweeter melon…”
and…
When I added the information “peach”…
Oh, ❗️
That’s right… ‼️
It’s just like… a peach…
It is gentle on the palate and has a beautiful quality!
It slides smoothly into the mouth, with a smooth attack and slightly sweet fruitiness!
Mineral taste and refreshing acidity!
A bit of bitterness in the aftertaste!
Finishes crisp and clean💕
Elegant sweetness + firmness
Yet, it has a light taste…
It’s just the way I like it 💕
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