日本酒 群馬県の小さな酒蔵「松屋酒造」の「流輝 純米 夏囲い」を解説っ！！
【流輝 純米 夏囲い 無ろ過】「るか」と読みます。群馬県の小さな酒蔵「松屋酒造」さんが造る「純米おりがらみ酒」😚➰💋原料米に、コシヒカリやササニシキの祖先にあたる地元「福田農園」の「亀の尾」を使用。おり感あるピチピチした口当たりと酸のある爽...
純米酒
日本酒 
日本酒 岐阜県・飛騨の自称「日本で一番笑顔あふれる蔵」の渡辺酒造店が造る「W ひだほまれ４５ 純米無濾過生原酒」を解説っ！！
【W (ダブリュー) ひだほまれ４５】 ～純米無濾過生原酒～▼▼岐阜県のお酒▼▼商品名の「W」（ダブリュー）は蔵元の渡辺酒造店（Watanabe）・世界（World）・笑い（Warai） の頭文字をとった意味を表します。最後の「笑い」は、...
日本酒 酒米に改良雄町を使用した島根県の日本酒「隠岐誉 純米酒」を解説っ！！
【隠岐誉 純米酒】島根県の松江の北側にある隠岐島で造られる酒。歴史は古いが、一度、酒造りが途絶えかけた。1972年に途絶えさせてはならぬと、合同会社「隠岐酒造」を設立。昔ながらの日本酒の味を大事に守りつつ……「酒質の向上に天上なし」を合言葉...
日本酒 ☆日本酒ファン必☆山口県・永山本家酒造場が造る精米歩合８０％「貴」の純米酒を解説っ！！
【貴 濃醇辛口純米酒】2001年に永山貴博が杜氏に就任して、今や根強い人気を誇る「貴」先代の時は「男山」で知られていた山口県の酒蔵「永山本家酒造場」とくに近年、注目を浴びたした銘柄とも言える！昨今、精米歩合を下げて極限までお米を削る地酒が多...
日本酒 三重県が生んだ銘酒「作 シリーズ」の「G」を解説っ！！
【作 玄乃智】▼G7伊勢志摩サミットで提供された「作」▼「げんのもと」と読みます。今や知名度・実力ともに西日本No.1の呼び声高い「清水清三郎商店」からリリースされる純米酒三部作シリーズの次男坊っ❗勝手に次男にしてますが、長男「恵乃智」・三...
日本酒 福島県の日本酒入門酒「一歩己 純米原酒」を解説します！！
【一歩己 純米原酒】出典：商品案内「いぶき」と読みます。「伝統・格式＋モダン」のコンセプトで、2011年より新たに創られたブランド「一歩己」。「焦らず・急がず・弛まず・一歩ずつ・・・」甘味と旨味をバランスよく、誰もがうなずく飲み飽きないお...
日本酒 山形県の銘蔵元「水戸部酒造」が造るキレッキレ酒「山形正宗 辛口純米」を解説っ！！
【山形正宗 辛口純米】山形正宗の直球定番商品っ‼️そんじゃそこらの辛口ではなく、旨みを感じられるバランスの良い旨辛口酒。醪の入った袋を上から徐々に圧をかけてゆっくり搾り上げる木槽製法を採用し、良質なお酒を造り出す❗適度な圧力が加わり最良のお...
日本酒 プロフェッショナル仕事の流儀で特集された「齋彌酒造店」定番商品「雪の茅舎 山廃純米」を徹底解説っ！！
【雪の茅舎 山廃純米】商品案内山廃のイメージが変わる‼️「プロフェッショナル仕事の流儀」の放送後、一気に知名度が上がり、普段は日本酒を飲まない方にもしれわたった！蔵元の「齋藤酒造店」の酒蔵は、国の登録有形文化財にも登録されている重要文化財。...
日本酒 奈良県の自家栽培米を使用した山廃酒「大倉 陽の光 山廃純米 ～無ろ過生原酒～」を解説！！
【大倉 陽の光 山廃純米 ～無ろ過生原酒～】自家栽培米の「ひのひかり」を100%使用した山廃仕込の無濾過生原酒・中取りバージョン❗力強く濃醇な味わい！まさに……クセがスゴいんじゃ～‼️出典：テイスティングコメント山廃なだけあって、黄色がかっ...
日本酒 土佐が生んだ淡麗辛口酒「司牡丹 船中八策 超辛口 純米」を徹底解説っ！！
【司牡丹 船中八策 超辛口 純米】男のロマン‼️This is 土佐酒 (*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ滑らかに味わいと抜群のキレをあわせ持つ淡麗辛口！幕末の「坂本龍馬」が船中にて考えた開国策が、その名前の由来なのは有名な話。蔵元の「司牡丹」は「牡...