奈良県の自家栽培米を使用した山廃酒「大倉 陽の光 山廃純米 ~無ろ過生原酒~」を解説!!

日本酒

【大倉 陽の光 山廃純米 ~無ろ過生原酒~


 自家栽培米「ひのひかり」を100%使用した山廃仕込の無濾過生原酒・中取りバージョン❗

力強く濃醇な味わい!

まさに……

クセがスゴいんじゃ~‼️

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出典:https://kinko-ookura.com/

テイスティングコメント

山廃なだけあって、黄色がかってるかなぁと思いきや、以外やクリアな艶のある色合い。

木の香り漂うお米の香り。

味わいは山廃ならではの力強いお米の旨味全開っ!

雑味はなく、酸味が強気な主張をしてきます。

厚みがあり、玄人好みの味わい。

余韻は長く、ジワァ~んと奥深さを感じる。

ちょいと渋味が味を締めくくります。

この後味が好き嫌いを分けますね!

「ザ・山廃酒」

山廃の良さを凝縮したお酒!

個人的には、好きな味わいですねぇ~😚➰💋

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商品詳細

  • 生産地域 : 奈良県
  • 原料米 : ひのひかり (自家栽培米)
  • 特定名称 : 純米酒
  • 精米歩合 : 70%
  • 日本酒度 : +6.5
  • アルコール度数 : 17%
  • 製造蔵元 : 株式会社 大倉本家
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出典:https://kinko-ookura.com/
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