【大倉 陽の光 山廃純米 ～無ろ過生原酒～】
自家栽培米の「ひのひかり」を100%使用した山廃仕込の無濾過生原酒・中取りバージョン❗
力強く濃醇な味わい！
まさに……
クセがスゴいんじゃ～‼️
テイスティングコメント
山廃なだけあって、黄色がかってるかなぁと思いきや、以外やクリアな艶のある色合い。
木の香り漂うお米の香り。
味わいは山廃ならではの力強いお米の旨味全開っ！
雑味はなく、酸味が強気な主張をしてきます。
厚みがあり、玄人好みの味わい。
余韻は長く、ジワァ～んと奥深さを感じる。
ちょいと渋味が味を締めくくります。
この後味が好き嫌いを分けますね！
「ザ・山廃酒」
山廃の良さを凝縮したお酒！
個人的には、好きな味わいですねぇ～😚➰💋
奈良県の蔵元「大倉本家」が造る「大倉 山廃特別純米 備前雄町」を飲んでみた！！
【大倉 山廃特別純米 備前雄町】 ～無濾過火入れ原酒～ 奈良県は香芝市の二上山の麓で造られる！！ 昔ながらの伝統技法・山廃仕込みにこだわった蔵元「大倉本家」が造る特別純米酒(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ 1ヶ月以上かけて育てた強い山廃酒母を使用し...
kanpyou-blog.com
2021.12.21
商品詳細
- 生産地域 : 奈良県
- 原料米 : ひのひかり (自家栽培米)
- 特定名称 : 純米酒
- 精米歩合 : 70%
- 日本酒度 : +6.5
- アルコール度数 : 17％
- 製造蔵元 : 株式会社 大倉本家
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