山廃

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日本酒

カニ料理に合うクセスゴ日本酒「香住鶴 しぼりたて 山廃純米生原酒」を!!

【香住鶴 しぼりたて 山廃純米生原酒】 ▼「北錦」を使ったお酒の記事▼ 商品案内 兵庫県の豊岡の西側……もはやほぼ鳥取県…… というくらいに日本海付近にある酒蔵「香住鶴」の山廃生酒❗ ここの山廃酒は、...
日本酒

プロフェッショナル仕事の流儀で特集された「齋彌酒造店」定番商品「雪の茅舎 山廃純米」を徹底解説っ!!

【雪の茅舎 山廃純米】 商品案内 山廃のイメージが変わる‼️ 「プロフェッショナル仕事の流儀」の放送後、一気に知名度が上がり、普段は日本酒を飲まない方にもしれわたった! 蔵元の「齋藤酒造店」の酒蔵は、国の登録有形文...
日本酒

奈良県の自家栽培米を使用した山廃酒「大倉 陽の光 山廃純米 ~無ろ過生原酒~」を解説!!

【大倉 陽の光 山廃純米 ~無ろ過生原酒~】 自家栽培米の「ひのひかり」を100%使用した山廃仕込の無濾過生原酒・中取りバージョン❗ 力強く濃醇な味わい! まさに…… クセがスゴいんじゃ~‼️ 出典: ...
日本酒

完全自然発酵熟成酒「花巴 山廃純米」を飲んでみた(*´ε`*)チュッチュ

【花巴 山廃純米 熟成 火入れ熟成酒】 「はなともえ」とよみます。 名前の由来は、吉野山の桜にちなみ命名された!! 奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造が3年以上の熟成を経て発売に至る山廃仕込みの純米酒‼️ 「余計な...
日本酒

香川県の丸尾本店が造る「山廃 オオセト 無濾過 生 純米」を飲んでみた!!

【山廃 オオセト 無濾過 生 純米】 全国的に入手困難な香川県のお酒。 手に入れれた方はラッキー😆💕 「悦凱陣」(よろこびがいじん) シリーズ 「悦凱陣」を造る丸尾本田は金毘羅さんのふもと琴平にあり、江戸時代の商家...
日本酒

奈良県の蔵元「大倉本家」が造る「大倉 山廃特別純米 備前雄町」を飲んでみた!!

【大倉 山廃特別純米 備前雄町】 ~無濾過火入れ原酒~ 奈良県は香芝市の二上山の麓で造られる!! 昔ながらの伝統技法・山廃仕込みにこだわった蔵元「大倉本家」が造る特別純米酒(*´ε`*)チュッチュ 1ヶ月以上かけて...
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