【林 純米吟醸 山田錦】
今回ご紹介するお酒は…
日本酒マニアの間では知らない人はいないのでは？
で有名な…ｗｗ
注目の若き杜氏「林洋一」さんが醸す純米吟醸のご紹介っ(・∀・)
え～
そんなにも有名なんですか！？
恥ずかしながら…
初耳です(*_*)
いいんです！
いいんです！！
今から知ればいいんです(*^^*)
ポイントはこちら↓↓↓
１．注目の若き杜氏「林洋一」が作る純米吟醸酒！！
２．酒米の王様「山田錦」を使用 (*^^*)
商品案内
富山県の最古の酒蔵「林酒造場」が醸す酒米「山田錦」を使用した純米吟醸になります。
なんと、創業より400年の歴史を持ちます。
ひぇ～❗
杜氏は今や注目度爆上げ中の富山県最年少杜氏の
「林洋一」さん！
代表銘柄は「林」の他に
「黒部峡」(くろべきょう)もあります。
「全ての酒を最高品質に」
をモットーに酒造りされており、洗米は限定吸水で麹蓋で麹造りをする徹底っプリ💡
「自分と同じ若い世代にも受け入れられ酒を造る」
と目標を掲げる若き杜氏の純吟酒を……
実飲っ❗
テイスティングコメント
控えめながら、綺麗な香り！
リンゴの甘酸っぱな香りと吟醸のメロン香。
「香りだけで綺麗なお酒と分かる」
一口飲むと…
うん、山田錦！！
まろやかでお米の甘味と旨味が
ぐぃ～っと広がり、
ガツンとしっかりめの味わい。
雑味なく飲みやすい！
スイスイいけちゃう💡
酸味もほどよく
アフター苦味と適度なお酒感！
キレよく
「王道クラシック」
タイプのお酒！
いやぁ～
「丁寧かつ綺麗なお酒」
素晴らしい‼️
▼「五百万石」で醸した「林」はこちら▼
林 純米吟醸酒に合う料理ペアリング
「林 純米吟醸」は、穏やかな香りとややしっかりとした旨味が特徴の一本。 食事との相性も幅広く、特に和食との組み合わせでその真価を発揮します。
🐟 魚料理との相性
- 鰤の照り焼きや鯖の塩焼きと合わせると、脂のコクを酒のキレがすっきりとまとめてくれます。
- 刺身なら中トロや鰹のたたきなど、旨味の強い魚との組み合わせがおすすめ。
🥩 肉料理との相性
- 鶏の照り焼きや豚の角煮など、甘辛いタレを使った料理にぴったり。
- 酒の酸味が濃厚さを程よく引き締め、最後まで飽きずに楽しめます。
⏳ 季節ごとの楽しみ方
- 夏：冷やして 冷奴や胡麻和えと合わせれば、爽やかな食卓に。
- 冬：ぬる燗にして 鶏鍋や湯豆腐と合わせれば、体を芯から温めてくれます。
このように「林 純米吟醸」は、魚・肉・野菜と幅広い料理と調和する万能な日本酒です。季節やシーンに合わせたペアリングで、その魅力をさらに引き出してみてください。
商品詳細
- 生産地域 : 富山県
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原料米 : 山田錦
- 精米歩合 : 55％
- 日本酒度 : 不明
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 林酒造場
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