【花垣 超辛純米】
ども！！
最近、熱燗専用オヤジ酒からフルーティな日本酒に好みが変わってきた私であります！！
初めは「獺祭」とかの定番フルーティ酒から入り、熱燗酒へ好みが変わり……
そしてフルーティ酒に舞い戻ってきました(≧◇≦)
ポイントはこちら↓↓↓
１．日本酒度は高めの＋12(^^♪
２．福井県の日本酒といえば…？
商品案内
福井県の蔵元「南部酒造場」が醸す
日本酒度を＋12の高めに設定した
「超辛口純米酒」
使用されている酒米は
「五百万石」
を使用（＾Ｏ＾☆♪
福井県の日本酒といえば…？？
やはり1番に頭に思い浮かぶ銘柄は…
「黒龍」
ですよね❣️
あとは…
「梵」
とか…
いぇいぇ…
まだ知名度は2銘柄には劣りますが、今回ご紹介する「花垣」も日本酒マニアの中では
「定番中の定番」
「福井県のお酒と言ったら花垣っしょ！」
というお声もちらほら…
それくらい知名度のある銘柄なんですよ！
覚えておきましょうね♪
さてさて…
「南部酒造場」の定番辛口酒を…
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめ！
ほんのり甘メロン果実の香り（＾ω＾）
綺麗な口当たり！
すぅ〜っと口の中に入ってきます。
最初にお米の甘味＆旨味が味わえ、後からやや強めの酸味！
ただ、日本酒度＋12とありますが…
「めっちゃ辛口っ！」
といった印象はなく、後味にピリッと辛い…
くらいの飲みやすさ💡
余韻は程よくあるもののキレよくフィニッシュ！
一言で表現すると…
「ちょい辛綺麗な純米酒」
でしょう！
どんな料理にも合う食中酒としてもオススメですし、お酒単体で飲むにもGoodな福井酒💕
もっとガッツリ辛口酒が好きな人には
高知県の辛口酒
「美丈夫」や「船中八策」
なんかがオススメですね❣️
▼「美丈夫」の記事はこちら▼
商品詳細
- 生産地域 : 福井県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 五百万石
- 精米歩合 : 60%
- 日本酒度 : ＋12
- アルコール度数 :
- 製造蔵元 : 南部酒造場
한국어 코멘트
향기는 은은하게!
은은하게 달콤한 멜론 과일의 향기 (^ω^)
깔끔한 입맛!
입안으로 쑥~하고 들어옵니다.
처음에는 쌀의 단맛과 감칠맛이 느껴지고, 나중에 약간 강한 신맛이 느껴집니다!
다만, 니혼슈 도수 +12라고 되어 있지만…
‘엄청 드라이하다!
라는 느낌은 없고, 뒷맛에 톡 쏘는 매운맛이 느껴질 정도…
여운은 적당히 남지만 깔끔하게 마무리!
한마디로 표현하자면…
‘약간 매콤하고 깔끔한 순미주’
어떤 요리와도 잘 어울리는 식중주로도 추천하고, 단독으로 마시기에도 좋은 후쿠이 사케입니다💕.
English Comment
The aroma is subdued!
Slightly sweet melon fruit aroma.
Beautiful mouthfeel!
You can taste the sweetness and umami of the rice at first, followed by a slightly stronger acidity!
However, although the sake rating is +12…
It is not “very dry!”
It is easy to drink, with a tangy aftertaste….
It has a nice lingering aftertaste, but finishes crisp and clean!
In a word…
A little spicy and beautiful Junmai-shu.
It is recommended as a food sake that goes well with any food, and it is also a good Fukui sake to drink by itself 💕.
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