高知県オリジナル酒米「土佐麗」を使った「土佐しらぎく 純米吟醸 高育酒80号」を徹底レビュー!!

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日本酒

【土佐しらぎく 純米吟醸 高育酒80号】

かんぴょう
かんぴょう

まいど!!

日本酒を飲みだして……15年(^^♪

日本酒を本気で勉強したして……2年!!

まだまだ知らない蔵元……

飲んだことない日本酒があるんだなぁ~

今回ご紹介する銘柄は「初」になります(^^♪

ポイントはこちら↓↓↓

1.高知県オリジナル酒米「土佐麗」を使用(≧◇≦)

2.「土佐麗」ってどんなお米??

商品案内

高知市のやや右下…

室戸岬との間に位置する

「仙頭酒造場」

知名度はまだまだ全国区とまでは言いませんが、

日本酒品評会では、常に顔を出す常連蔵元さん❗️

蔵元の酒質コンセプトは

「フレッシュ&ジューシー」

日本酒マニアの中では、言わずと知れた銘柄になります(^○^)

ちなみに、私も「初」の銘柄になりますよ❣️

まだまだ全国には

「初めまして銘柄」

が多々ありますねぇ〜

これだから酒飲みはやめられない❗️ww

日本酒マニアへの道のりはまだまだ遠いや…

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出典:https://www.tosashiragiku.com

今回ご紹介するお酒のポイントは

①高知県オリジナル酒米「土佐麗」を使用

「新高知酵母」を使用

の2点っ❗️

では、順番に見ていきましょう‼️

①商品名にある「高育酒80号」が高知県オリジナル酒米「土佐麗」になります。

2009年から高知県農業技術センターで開発がスタートし、2019年に「土佐麗(とさうらら)」として登録された酒米になります!

「ひとめぼれ」✖️「高系酒356」

の交配により誕生しました!

②酵母にも「新高知酵母」を使用しており

「新高知酵母」✖️「高知酒米」

の、まさに…

新高知酒(≧◇≦)≦)

となるわけですね!

ちなみに生酒ながらアルコール度数を13%に抑えているところもポイントになりますね❣️

商品コンセプトは

「より軽やかにより可憐に」

果たして味わいはいかに⁉️

実飲っ❗️

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出典:https://www.tosashiragiku.com

テイスティングコメント

控えめな香りながら、爽やかフレッシュなリンゴ🍏果実の香りとバナナ系の甘吟醸香!

昔なつかしのラムネジュースを連想する香り❣️

これは…

爽やか爽快酒かな❓

口当たりはとても優しく

スゥ〜っと入ってきて程よい酸味とお米の甘味!

軽やかフルーティ酒💖💖

今、流行りのお酒っ‼️

って感じの飲みやすく仕上がった爽快酒!

蔵元コンセプトどぉりの

「フレッシュ&ジューシー酒」

後味は、キレよくスッキリフィニッシュ❣️

ややスッキリしすぎ⁉️

とも言われそうな優しいお酒だけに…

爽快酒好きには…

ピッタンコっ(^^♪

な1本ではないでしょうか❓❓

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商品詳細

  • 生産地域 : 高知県
  • 特定名称 : 純米吟醸酒
  • 原料米 : 土佐麗
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : 非公開
  • アルコール度数 : 13度
  • 製造蔵元 : 仙頭酒造場
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出典:https://www.tosashiragiku.com

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