【而今 純米吟醸】
▼「而今」の特別純米の記事はこちら▼
商品案内
三重県の銘蔵元「木屋正酒造」が醸す山田錦100％の無濾過生酒バージョンになります。
「而今」が発売されたのは
なんと、2005年‼️
まだまだ若い銘柄ですが、地酒専門店から評価を得て、一気に全国に広がりました！
そのきっかけを作ったのが今回の銘柄
「而今 純米吟醸」
の「山田錦」‼️
而今とは……
「過去に囚われず 未来に囚われず 今をただ精一杯に生きる」の意味。
「今この一瞬」=「而して今」
が名前の由来。
そんな、今や好きな日本酒銘柄ランキングでも常に上位に入る大人気銘柄「而今」を……
実飲っ‼️
テイスティングコメント
控えめながら強く香る甘ぁ～いマスカットパインな果実の香りと吟醸香！
もぅここで、勝負あり❗ww
ピチっとするくらいの舌を刺激するガス感に、すぅ～っと入る飲み口。
遅くとも、ここで勝負あり❗
「ほんと綺麗なお酒です」
口の中に甘味と旨味が広がり、キュッとしまる抜群のキレっ❗
苦味もほどよく感じられ
まさに……
「完璧パーフェクト」
バランス最高っ！
どんな強面親父でも、思わず顔が綻びます。
勝負ありっ‼️
完敗……
いや、乾杯っ＼(^o^)／
木屋正酒造
1818年に三重県名張に創業。
江戸後期に初代大西庄八が造り酒屋「ほてい屋」を譲り受け、屋号を以前材木商であった「木屋 正」改めて、今に至ります。
現在の６代目蔵元「大西唯克」が2005年に発表した「而今」が人気を呼び、知名度は全国区に‼️
小さな酒蔵ですが気候にも恵まれ、手作りにこだわる品質重視の蔵元です。
仕込水は、中軟水の名張川の湧き水を使用し、酒米は地元農家さんのお米を使用！
大吟醸の製造には伝統的な製法である「袋吊り」も採用されており、まさに
「伝統」×「地元愛」
に溢れた三重県屈指の銘蔵元！
▼「而今」の無濾過生バージョン▼
商品詳細
- 生産地域 : 三重県
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原料米 : 山田錦
- 精米歩合 : 50％
- 日本酒度 : +1
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 木屋正酒造
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