滋賀県の純米酒「北島 愛山」を解説っ!!

日本酒

【北島 愛山  生酛 純米】

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かんぴょう
かんぴょう

こんにちは!!

今回ご紹介するお酒は

酒米「愛山」を使った純米酒でっす(*^^*)

ちーちゃん<br>
ちーちゃん

愛山ってよく聞きますが、どんな特徴があるんですか??

かんぴょう
かんぴょう

「山田錦」×「雄町」の交配により誕生した

濃厚で優雅な味わいの爽快酒になる傾向がある酒米なんですよね!!

ポイントはこちら↓↓↓

1.酒米「愛山」を使用

2.呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなるお酒

商品案内

滋賀県の「北島酒造」が醸す生もと純米酒

酒米に「愛山」を使用!

「すうっと喉に入り一気に華ひらく、圧倒的な存在感。

甘酸っぱい味わい、キラキラした余韻。寄り添うというよりも追いかけたくなる、愛山ならではの魅力を堪能できます」

~裏ラベルより~

「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」

とは、うまく表現したものです!

さて、皆さんは「愛山」にどんなイメージを持ちたれていますか??

「甘くてジュースぃ~??」

実飲っ!

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出典:http://kitajima-shuzo.jp/

テイスティングコメント

甘いイチゴメロンな香り

ややヨーグルト酸味な香りのMIX(^з^)-☆

すぅ~っと口に入ってきてからの

「ガツン感」

やや甘酸っぱヨーグルト系の味わいに、爽快でありながらも「重厚な」お米の旨味が広がります!

まったく予想してない方向から攻めてきた!

そぅ❗

やはり一言で表現すると

「ジューシィー」

後から、苦味も感じられ

すっきりフィニッシュ‼️

「生もとらしさ」×「愛山らしさ」

の両方がしっかりと共存している。

完成度の高いお酒っ❗

いぃねぇ~💡

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商品詳細

  • 生産地域 : 滋賀県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 愛山
  • 精米歩合 : 70%
  • 日本酒度 : -3
  • アルコール度数 : 16度
  • 製造蔵元 : 北島酒造
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出典:http://kitajima-shuzo.jp/

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