【北島 愛山 生酛 純米】
▼日本酒の豆知識！「特定名称って何？」▼
日本酒選びに役立つ日本酒の豆知識！！「特定名称って何？？」を事細かに解説っ！！
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2022.02.13
かんぴょう
こんにちは！！
今回ご紹介するお酒は
酒米「愛山」を使った純米酒でっす(*^^*)
ちーちゃん
愛山ってよく聞きますが、どんな特徴があるんですか？？
かんぴょう
「山田錦」×「雄町」の交配により誕生した
濃厚で優雅な味わいの爽快酒になる傾向がある酒米なんですよね！！
ポイントはこちら↓↓↓
１．酒米「愛山」を使用
２．呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなるお酒
商品案内
滋賀県の「北島酒造」が醸す生もと純米酒
酒米に「愛山」を使用！
「すうっと喉に入り一気に華ひらく、圧倒的な存在感。
甘酸っぱい味わい、キラキラした余韻。寄り添うというよりも追いかけたくなる、愛山ならではの魅力を堪能できます」
～裏ラベルより～
「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」
とは、うまく表現したものです！
さて、皆さんは「愛山」にどんなイメージを持ちたれていますか？？
「甘くてジュースぃ～？？」
実飲っ！
テイスティングコメント
甘いイチゴメロンな香りと
ややヨーグルト酸味な香りのMIX(^з^)-☆
すぅ～っと口に入ってきてからの
「ガツン感」
やや甘酸っぱヨーグルト系の味わいに、爽快でありながらも「重厚な」お米の旨味が広がります！
まったく予想してない方向から攻めてきた！
そぅ❗
やはり一言で表現すると
「ジューシィー」
後から、苦味も感じられ
すっきりフィニッシュ‼️
「生もとらしさ」×「愛山らしさ」
の両方がしっかりと共存している。
完成度の高いお酒っ❗
いぃねぇ～💡
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2022.08.23
商品詳細
- 生産地域 : 滋賀県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 愛山
- 精米歩合 : 70％
- 日本酒度 : -3
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 北島酒造
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2022.04.06
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