【望 特別純米 美山錦】
近年、栃木県の日本酒ってイイ銘柄が多くなってきてないですか？
か……
もしくは、私が日本酒に詳しくなってきたんかな？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．大注目の蔵元が造る特別純米酒(^^♪
２．商品名「望」の意味って？？
商品案内
栃木県の日本酒といえば…？？
魅力的なラベルが特徴的な
通称「マツコト」
「松の寿」
フェニックスシリーズが人気の
「鳳凰美田」
あかとんぼラベルが人気の
「仙禽」
などなど…
注目の蔵元さんが目白押し❗️
そんな中、最も注目されている蔵元さんと言っても過言ではないでしょう💡
「外池酒造店」
が美山錦100%で醸す特別純米酒のご紹介💕💕
「明日の日本酒への挑戦」
をコンセプトに立ち上がったブランド
【望】
〜bo:(ぼう)〜
「bo:」はイタリア語の「buono（美味しい）」も意味しており、蔵元さんからは
「食中酒として様々な料理を引き立て、２杯３杯とゆるゆると長く飲んでしまう、そんなお酒を目指して醸しました」
というお言葉を頂いておりますm(_ _)m
ロンドンで開催される
「インターナショナルワインチャレンジ」
でも数々の受賞歴あり❗️
注目度爆上がりの栃木酒を…
実飲っ‼️
テイスティングコメント
美山錦らしい控えめな香り！
穏やかな香りですね💡
口当たりは優しいが、飲み口しっかり！
お米の甘さがふわぁ〜んと広がり、程よい酸味とコクのある旨味 (*^ω^*)
全体的にライトな酒質ですが、飲みごたえのあるしっかりとした味わいが印象的💕
後からふんわり苦味が追いついてきて、フィニッシュはスッキリ！！
甘味の強い印象が残り飲みごたえはありますが、後味がすっきりとしているため2杯目…3杯目と飲み飽きせず、ゆっくりと飲み進めれる仕上がりとなっています（＾Ｏ＾☆♪
まさに…
まんまと造り手の意図にハマっちゃった❗️
と思える1本💕
今流行りの低アルフルーティ酒とは違い、昔ながらの良き日本酒を残しつつ…
それでいて飲みやすく…
尚且つ、個性も見られる…
そりゃ、ファンが増えるのも納得ですね！
▼大人気「仙禽」の記事はこちら▼
商品詳細
- 生産地域 : 栃木県
- 特定名称 : 特別純米酒
- 原料米 : 美山錦
- 精米歩合 : 60%
- 日本酒度 : 非公開
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 外池酒造店
한국어 코멘트
미야마니시키 특유의 은은한 향기!
잔잔한 향이네요 💡
입맛은 부드럽지만, 입안에서 톡톡 튀는 맛!
쌀의 단맛이 부드럽게 퍼지고, 적당한 신맛과 감칠맛 (*^ω^*)
전체적으로 라이트한 술맛이지만, 마실수록 입안에서 느껴지는 탄탄한 맛이 인상적이다 💕
나중에 부드러운 쓴맛이 따라붙어 깔끔하게 마무리가 된다!
전체적으로 단맛이 강한 인상이 남고, 마실수록 맛이 좋지만 뒷맛이 깔끔하기 때문에 2잔째…3잔째도 질리지 않고 천천히 마실 수 있는 술입니다(^^).
정말…
완전히 제조자의 의도에 빠져버렸다 ❗️
라고 생각되는 한 병 💕
요즘 유행하는 저알콜 과실주와는 달리, 옛날의 좋은 사케의 맛을 그대로 살리면서…
그러면서도 마시기 편하고…
게다가 개성까지 볼 수 있는…
그럼 팬이 늘어나는 것도 이해가 되네요!
English Comment
A modest aroma typical of Miyamanishiki!
It is a gentle aroma.
The mouthfeel is gentle, but the mouthfeel is firm!
The sweetness of the rice spreads softly, with moderate acidity and a full-bodied umami (*^ω^*)
The overall quality of the sake is light, but the drinkable and robust flavor is impressive 💕
The bitterness softly catches up with you later, and the finish is refreshing!
The overall impression is of a strong sweetness, and although it is very drinkable, the aftertaste is clean, so you will not get tired of drinking the second, third, and so on, and the finish allows you to drink it slowly.
It is truly…
I fell right into the maker’s intention❗️
This is a bottle that you can think of as a “good wine”!
Unlike the low-alcohol fruity sake that is all the rage nowadays, it retains the good old-fashioned sake taste…
But it’s still easy to drink…
And yet it still has some character…
No wonder it has so many fans!
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