新潟県の淡麗辛口酒「麒麟山 ユキノシタ」を解説っ!!

日本酒

【麒麟山 ユキノシタ】

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商品案内

新潟県の辛口酒に定評のある「麒麟山酒造」が醸す純米吟醸酒!

ここのお酒は裏ラベルに分かりやすく、そのお酒の特徴を一言で表現してくれているので、選ぶ際の指標になりますよね!

「香り」×「淡麗」

「バランス」×「透明感」

「がつんとくる旨さ!」

などなど。。

いやぁ~ありがたい‼️

今回は

「旨味」×「淡麗」

との事。

酒米は新潟県オリジナル酒造好適米「たかね錦」を100%使用。

裏ラベルの説明には

「奥阿賀の長い冬と、雪の下に潜む春の芽。

大地の静かな力が込められた、ほどよい旨味と上品な香りのお酒です。

45℃の燗でどうぞ。」

との事。

ほんと優しい表記に感謝‼️

もちろん、冷酒スタイルを好む私は……

「冷」でいただきます。

そこは、ごめんなさいm(_ _)m

実飲っ❗

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出典:https://kirinzan.co.jp/

テイスティングコメント

香りは控えめで、フルーティーさはほぼなく、お米の甘さと吟醸香。

あれ?

なんだか、新潟酒っぽくないぞ!

口当たりは「サラッ」としており、お米の旨味が優しく広がる。

こりゃ、マイルド!

ガツンとくる味ではないが、お酒に浸れる味わい。

後から、やや苦味も感じられバランスよし!

スパンっ!とキレる後味は

「さすがの麒麟山」

でしょう❗

ほんと、裏ラベルにある通りの

「淡麗旨辛酒」

正直丁寧ですねぇ~

ありがたい‼️

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商品詳細

  • 生産地域 : 新潟県
  • 特定名称 : 純米吟醸
  • 原料米 : たかね錦
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : +3
  • アルコール度数 : 15度
  • 製造蔵元 :  麒麟山酒造
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出典:https://kirinzan.co.jp/

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