【浦霞 No.12】
突然ですが……
宮城県のお酒といえば？？
「伯楽星」？
「メガネ専用」？
いえいえ……
まだまだイイお酒はありますよ！！
ポイントはこちら↓↓↓
１．浦霞酒造場オリジナル酵母を使用(^^)/
２．宮城県オリジナル酒米を使用！！
商品案内
宮城県の蔵元
「浦霞酒造場」が醸す純米吟醸酒‼️
ポイントは2つ！！
①浦霞酒造場オリジナル酵母
「きょうかい１２号」
を使用（＾Ｏ＾☆♪
②宮城県オリジナル酒米
「蔵の華」
を使用 (*≧∀≦*)
順番に解説していきましょう💡
まずは約60年ぶりの復活となった
オリジナル酵母
「きょうかい１２号」
香りは控えめで優しい味わいに仕上がるとの事！
商品名にもある「No.12」はここからとられているんですね💡
そして
「蔵の華」
「山田錦」と「東北140号」を交配して出来た酒米をもう一度「東北140号」と掛け合わせて造られた酒米になります！
「酒蔵の中で酒香を漂わせ人を酔わせる華となるお米」
から命名されたんだと💡
スッキリとした味わいが特徴とのことで
「美山錦」を使ったお酒のような仕上がりとか💖💖
世界的に知名度のある日本酒品評会
「Kura Master」
の純米酒部門で2023年には「プラチナ賞」を受賞した実績充分の銘柄になります‼️
「きょうかい12酵母」✖️「蔵の華」
の味わいはいかに⁉️
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめでリンゴ果実のフレッシュ爽快な香りとちょっとメロンの吟醸香（＾∇＾）
優しい香りですね！
口当たりは優しく、すぅ〜っと入っていく
「クセなし」な飲み口！
甘さは少々…
酸味はないですねぇ〜！
後から程よい苦味…
いや、辛口感ともいえるアクセント！
後味スッとキレが良く…
むむっ❗️
これは…
ペースが上がってしまう危険なお酒❗️ww
一言で表現すると
「すっきり綺麗なキレ口酒」
やや軽い❓
と感じる人もいるかなぁ〜
「夏酒」と思って飲むのがヨシっ‼️
個人的に浦霞ってクセなく
「優しい日本酒」
が多いように思います❗️
「爽快酒好き」
にオススメしたい1本ですね (*^▽^*)
▼「浦霞」の記事はこちら▼
商品詳細
- 生産地域 : 宮城県
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原料米 : 蔵の華
- 精米歩合 : 55％
- 日本酒度 : +2
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 株式会社 佐浦
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