【大治郎】
▼日本酒の豆知識！「特定名称って何？」▼
日本酒選びに役立つ日本酒の豆知識！！「特定名称って何？？」を事細かに解説っ！！
日本酒を勉強する中で… 日本酒でよく言われる「純米吟醸」や「ひやおろし」や「山廃」って何？？ 呪文のように聞こえてしまう良く聞く名称… これさえ覚えておけば、日本酒を選ぶ指標になります！ 今回はその中から「特定名称」の知識について徹底的に解...
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2022.02.13
かんぴょう
今回は滋賀県の純米酒を紹介しますよ！！
滋賀県で思い浮かべる日本酒の銘柄ってありますか？？
ちーちゃん
そぉいえば、滋賀県って言われてパッと思い浮かばないかも……
かんぴょう
実は滋賀県には３２個の酒蔵さんがあるんですよ！！
以外でしょ(≧▽≦)
１．昔ながらの「和紙」を使用したラベル
２．滋賀県オリジナル酒米「吟吹雪」を使用
商品案内
滋賀県の「畑酒造」がつくる「火入れ 純米酒」
酒米は「玉栄(たまさかえ)」と「山田錦」の掛け合わせにより誕生した滋賀県オリジナル酒米「吟吹雪」を使用！
最近は、
「これは日本酒かっ⁉️」
と思わせるおりゃれなラベルも増える中
昔ながらの「和紙」を使用し筆書きで
「ドドンっ❗」
と商品名を大きく書いた
「今も昔もコレが日本酒っ！」
とばかりの力強い面構え💡
蔵元の「畑酒造」さんは、契約農家と立ち上げた「呑百笑の会（どんひゃくしょうのかい）」の地元滋賀県産酒米100％で酒作りを行っています。
「人の顔が見える酒造り」
の信念を大切に！
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りは控えめながら、お米の炊きたて香とやや酸味の香り！
お米感を感じる香りです。
グッとドッシリした味わい‼️
うぉ～
お酒だなぁ～❗
お米の甘旨味と、主張してくる酸味。
複雑さと広がりある味わいで、後からやや苦味もある……
ただ、どこかしらか上品さも感じる……
なんだろぅ～
キレはそこまで感じないが、後腐れもない…
「丁寧なお酒っ‼️」
濃い味付けの料理にも負けない
「万能食中酒」
ではないでしょうか(^з^)-☆
▼滋賀県の年に一回限定酒▼
ハートのラベルが目を引く滋賀県「笑四季酒造」の「笑四季 恋のカプリチオ」を解説っ！！
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2022.07.16
商品詳細
- 生産地域 : 滋賀県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 吟吹雪
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +4
- アルコール度数 : 16度
- 製造蔵元 : 畑酒造
▼酒米を気にして飲んだ経験はありますか？▼
☆☆酒造好適米の種類☆☆一覧まとめ☆☆
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2022.04.26
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