【豊醇無盡 たかちよ 桃ラベル 純米無濾過無調整生原酒 KASUMIかすみ酒】
新潟県の高千代酒造がお届けする「たかちよ」シリーズの桃をテーマにしたピンクラベル
えらい長い商品名ですが、要約すると……
「桃イメージの純米無濾過酒」
細かいオリがうっすらと絡んだ「かすみ酒」の純米無濾過生原酒。
豊醇無盡たかちよシリーズのコンセプトは……
「～和を以てして 洋 を喰らふ～」
この「桃ラベル」のイメージは桃の味。
白桃やサクランボなどのフレッシュな吟醸香、桃のような甘味と酸味のバランスの良い一本。
シリーズの中でも一番人気の商品❗
火入れ殺菌をせず、加水調整もほぼほぼしていない生原酒のため、要冷蔵‼️
実際に飲んで判断していただきたいという生産者の考えのもと、お酒の成分はあえて非公開にしている玄人好みのお酒。
テイスティングコメント
香りはやや弱めで、甘く爽やかフルーティ！
味わいは濃厚な甘味と、微炭酸を感じる酸味とプチっと感。
余韻はスパンっと切れがよく、甘味と酸味が絶妙なバランスで、かなり好きな味わい！
桃の香りと言うよりも、桃をイメージして作られたのかなぁ？と推測。
このお酒から果実を想像するなら、やはり「桃」❗
「さくらんぼ」って選択肢もアリかな。
新潟の地酒 タカハシヤ
商品詳細
- 原産地域 : 新潟県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 非公表
- 日本酒度 : 非公表
- アルコール度数 : 16％
- 製造蔵元 : 高千代酒造
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