新潟県の高千代酒造の大人気シリーズ「たかちよ 桃ラベル」を飲んでみた!!

日本酒

【豊醇無盡 たかちよ 桃ラベル 純米無濾過無調整生原酒 KASUMIかすみ酒】

新潟県の高千代酒造がお届けする「たかちよ」シリーズの桃をテーマにしたピンクラベル

えらい長い商品名ですが、要約すると……

「桃イメージの純米無濾過酒」

細かいオリがうっすらと絡んだ「かすみ酒」の純米無濾過生原酒。

豊醇無盡たかちよシリーズのコンセプトは……

「~和を以てして 洋 を喰らふ~」

この「桃ラベル」のイメージは桃の味。

白桃やサクランボなどのフレッシュな吟醸香、桃のような甘味と酸味のバランスの良い一本。

シリーズの中でも一番人気の商品❗

火入れ殺菌をせず、加水調整もほぼほぼしていない生原酒のため、要冷蔵‼️
実際に飲んで判断していただきたいという生産者の考えのもと、お酒の成分はあえて非公開にしている玄人好みのお酒。

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提供:http://www.takachiyo.co.jp/

テイスティングコメント

香りはやや弱めで、甘く爽やかフルーティ!

味わいは濃厚な甘味と、微炭酸を感じる酸味とプチっと感。

余韻はスパンっと切れがよく、甘味と酸味が絶妙なバランスで、かなり好きな味わい!

桃の香りと言うよりも、桃をイメージして作られたのかなぁ?と推測。

このお酒から果実を想像するなら、やはり「桃」❗

「さくらんぼ」って選択肢もアリかな。

 商品詳細

  • 原産地域 : 新潟県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 非公表
  • 日本酒度 : 非公表
  • アルコール度数 : 16%
  • 製造蔵元 : 高千代酒造
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提供:http://www.takachiyo.co.jp/
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