【マスカルゾーネ】
かんぴょう
近年、世界のオーガニックワインの品質が上がってきていますが……
日本産のオーガニックワインはいかに？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．品種は「メルロー」に「ピノ」をブレンド(^^♪
２．国産オーガニックワイン！！
商品案内
青森県八戸市にある
バーガーショップ内に併設された醸造所
「澤内醸造」
ハンバーガーとワインでもいいんじゃない？
をコンセプトにオープンしたんだとさ💡
使用しているブドウ品種は
「山形県産メルロー70%」に「青森県産ピノノワール30%」を掛け合わせた…
異色の国産ワイン🍷🍷
ちなみに商品の「マスカルゾーネ」とは
イタリア語で
「ヤンチャ坊主」
の意味だとか…
「メルロー」に「ピノ」をブレンドなんて、まさにヤンチャそのものですよね❣️ww
メルローにブレンドするなら…
「カベルネs」か「カベルネf」…
ピノなら単一品種で…
との従来のワイン作りなら常識の考え方です。
そこをヤンチャ坊主はしっかりと裏切ってきたわけですね！
これを聞くだけで、なんだかワクワクソワソワしてきませんか⁉️
オーク樽で1年熟成した異端児日本ワインを…
実飲っ❗️
テイスティングコメント
色はやや濃いめガーネット！
あれ？
以外と濃すぎないかい❓❓
昔のオーガニックワイン的な酸っぱベリーな香りと樽香！！
口当たりスッキリで、飲み口もライト＆ライト！
香り同様、酸味が強めの木イチゴベリーな味わいとグッと特徴あるモサッとした後味💡
余韻は短く、樽熟のやや複雑な味わいと若さの広がる味わいでフレッシュ（＾ω＾）
メルロー多めですが、メルロー特徴はほとんど感じず…
昔ながらのオーガニックワイン🍷
って感じの1本ですね。。
▼日本ワインで使われている代表的な品種って？▼
【ソムリエが教える】日本ワインに使われている代表的なぶどう品種5選
世界には約１万種ものぶどう品種が存在しています！ その内、日本では約５０品種ほどが全国で栽培されているといわれています。 そこでふと思う疑問…… 日本ワインで使われている代表的な品種って？？ そんな皆様の疑問に スパーン！！ と解決しちゃう...
kanpyou-blog.com
2023.03.21
商品詳細
- 原産国 : 日本
- 生産地域 : 青森県
- 品種 : メルロ / ピノノワール
- アルコール度数 : 12度
- 輸入元 : 澤内醸造
▼日本ワインのボトルサイズの謎▼
なぜ日本ワインの容量は７２０mlサイズなのか？？
現在、日本ワインの一般的なサイズは720mlとなっています。 それはなぜなのか？ 理由は、日本は日本酒文化があったため、昔から容量を「合」という体積の単位を使ていたから。 これは、日本酒の単位が1合180mlであることから、4合サイズ…… ...
kanpyou-blog.com
2021.08.17
- 長野県のオリをからませた日本酒！「明鏡止水 純米吟醸〜吟織〜」を徹底レビュー！！
- フランス・南西地方の白ワイン「シャトー・デ・ゼサール ブラン」を徹底レビュー！！
- 南アフリカの甘口ワイン「ロバートソン ゲヴェルツトラミネール」を徹底レビュー！！
- 福島県の「ほまれ酒造」が造るデイリー純米大吟醸酒「会津ほまれ 純米大吟醸」を徹底レビュー！！
- スペインの土着品種「モナストレル」を使った1000円ワイン「バラオンダ カンポ アリーバ」を徹底レビュー！！
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
コメント