【マスカルゾーネ】
かんぴょう
近年、世界のオーガニックワインの品質が上がってきていますが……
日本産のオーガニックワインはいかに？？
ポイントはこちら↓↓↓
１．品種は「メルロー」に「ピノ」をブレンド(^^♪
２．国産オーガニックワイン！！
商品案内
青森県八戸市にある
バーガーショップ内に併設された醸造所
「澤内醸造」
ハンバーガーとワインでもいいんじゃない？
をコンセプトにオープンしたんだとさ💡
使用しているブドウ品種は
「山形県産メルロー70%」に「青森県産ピノノワール30%」を掛け合わせた…
異色の国産ワイン🍷🍷
ちなみに商品の「マスカルゾーネ」とは
イタリア語で
「ヤンチャ坊主」
の意味だとか…
「メルロー」に「ピノ」をブレンドなんて、まさにヤンチャそのものですよね❣️ww
メルローにブレンドするなら…
「カベルネs」か「カベルネf」…
ピノなら単一品種で…
との従来のワイン作りなら常識の考え方です。
そこをヤンチャ坊主はしっかりと裏切ってきたわけですね！
これを聞くだけで、なんだかワクワクソワソワしてきませんか⁉️
オーク樽で1年熟成した異端児日本ワインを…
実飲っ❗️
テイスティングコメント
色はやや濃いめガーネット！
あれ？
以外と濃すぎないかい❓❓
昔のオーガニックワイン的な酸っぱベリーな香りと樽香！！
口当たりスッキリで、飲み口もライト＆ライト！
香り同様、酸味が強めの木イチゴベリーな味わいとグッと特徴あるモサッとした後味💡
余韻は短く、樽熟のやや複雑な味わいと若さの広がる味わいでフレッシュ（＾ω＾）
メルロー多めですが、メルロー特徴はほとんど感じず…
昔ながらのオーガニックワイン🍷
って感じの1本ですね。。
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2023.03.21
商品詳細
- 原産国 : 日本
- 生産地域 : 青森県
- 品種 : メルロ / ピノノワール
- アルコール度数 : 12度
- 輸入元 : 澤内醸造
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2021.08.17
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