日本酒 長野県の蔵元・小野酒造店からのフルーティー酒「夜明け前 特別本醸造 辰の吟」を飲んでみた！！
【夜明け前 特別本醸造 辰の吟】特別本醸造でこのフルーティさを出すのは流石っ‼️コスパ最高っ(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ2000年にミレニアムを記念して特別な限定酒として誕生したが、発売後大好評になったため定番商品にラインナップされた。全国新酒...
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日本酒 奈良県の幻の酒米を使用した「風の森 露葉風 507」を飲んでみた！！
【風の森 露葉風 507】奈良県のみで生産される酒造好適米「露葉風」を50％まで精米した純米大吟醸酒‼️風の森シリーズは、「純米」や「純米吟醸」などの特定名称酒を廃止し、全てに「純米奈良酒」と表記されています。「507」の3桁の数字は、下一...
日本酒 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した定番純米「田酒 特別純米酒」を飲んでみた！！
【田酒 特別純米酒】これを飲まずして清酒は語れない……田酒シリーズの通年定番商品(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、お米の旨味を最大限に表現した旨口純米酒❗田酒は、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用...
日本酒 岩手県の大人気「赤部酒造」復活の「AKABU F 吟醸酒」を飲んでみた！！
【AKABU F 吟醸酒】「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」と 想いを込めて醸した吟醸酒……3･11に発生した東日本大震災で再起不能と言われるほど壊滅的打撃を受けたの赤武酒造。その後、古舘龍之介氏を杜氏に任命し、『AKABU赤武(あか...
日本酒 奈良県の大人気限定酒の「みむろ杉 ろまんシリーズ」の純米吟醸「Grazie a Dio」～グラッツィエ ア ディオ～を飲んでみた！！
【Grazie a Dio】～グラッツィエ ア ディオ～奈良県の大人気限定酒の「みむろ杉 ろまんシリーズ」 「グラッツィエ ア ディオ」はイタリア語で「神に感謝」という意味で、低アルコールでありながら、味わいもしっかりしているビューティフル...
日本酒 復活の蔵元「阿武の鶴酒造」の「三好 Blue 純米」を飲んでみた！！
【三好 Blue 純米】2016年、34年間休業状態にあった「阿武の鶴酒造」が造り手として同酒造での醸造を開始。杜氏・三好 隆太郎さんが新たな銘柄「三好」を立ち上げたデビュー作……「SAKE COMPETITION 2019」純米酒部門で銀...
日本酒 完全自然発酵熟成酒「花巴 山廃純米」を飲んでみた(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ
【花巴 山廃純米 熟成 火入れ熟成酒】「はなともえ」とよみます。名前の由来は、吉野山の桜にちなみ命名された！！奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造が3年以上の熟成を経て発売に至る山廃仕込みの純米酒‼️「余計な手を入れずに無添加で発酵を見守る」...
日本酒 香川県の丸尾本店が造る「山廃 オオセト 無濾過 生 純米」を飲んでみた！！
【山廃 オオセト 無濾過 生 純米】全国的に入手困難な香川県のお酒。手に入れれた方はラッキー😆💕「悦凱陣」(よろこびがいじん) シリーズ「悦凱陣」を造る丸尾本田は金毘羅さんのふもと琴平にあり、江戸時代の商家の姿そのままに残している歴史ある蔵...
日本酒 奈良県の蔵元「大倉本家」が造る「大倉 山廃特別純米 備前雄町」を飲んでみた！！
【大倉 山廃特別純米 備前雄町】～無濾過火入れ原酒～奈良県は香芝市の二上山の麓で造られる！！昔ながらの伝統技法・山廃仕込みにこだわった蔵元「大倉本家」が造る特別純米酒(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ1ヶ月以上かけて育てた強い山廃酒母を使用し、コクの...
日本酒 酒米「雄山錦」を使用した奈良県の千代酒造から発売の限定酒「篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸」を飲んでみた！
【篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸】～夏色生酒 (しのみね)～「ろくまる」シリーズの夏バージョンのお酒(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ「篠峯」の由来は、蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称であり、昔に篠峯という名で呼ばれていた時期あった。仕込水を葛城山の...