青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した定番純米「田酒 特別純米酒」を飲んでみた!!

日本酒

【田酒 特別純米酒】

これを飲まずして清酒は語れない……

田酒シリーズの通年定番商品(*´ε`*)チュッチュ

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、お米の旨味を最大限に表現した旨口純米酒❗

田酒は、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張している。

2018年3月~製造過程に火入れが追加された。

出典:http://www.densyu.co.jp/information.html

テイスティングコメント

香り控えめで、吟醸酒を思わせるマスカット系。

まず、甘味が口の中に広がり、後からお米の旨味がドンッ!と主張してくる。

後味がこのお酒一番の特徴であり、花から抜ける芳醇な香りとほどよい苦味とシャキッと爽やかな切れ味。

熱燗で香りを高めてから楽しんでもらいたい一本。

純米酒らしさが存分に味わえる! 

商品詳細

  • 生産地域:青森県
  • 原料米 : 華吹雪
  • 特定名称 : 特別純米酒
  • 精米歩合 : 55%
  • 日本酒度 : ±0
  • アルコール度数 : 15.5%
  • 製造蔵元 : 西田酒造店
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出典:http://www.densyu.co.jp/information.html
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