【原田 純米酒 80】
▼はつもみぢの精米歩合６０％特別純米▼
山口県の周南市の「はつもみぢ」が製造・販売する「原田 特別純米酒 無濾過生原酒」を解説っ！！
【原田 特別純米酒】 ～無濾過生原酒～山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている年間を通して酒造りを行う、今主流となりつつある「四季醸造」を導入している酒蔵さんになります😚➰💋そのため、年間...
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2022.03.17
商品案内
山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」
「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている……今や主流になりつつある
「年間を通して酒造りを行う」
↓
「四季醸造」
を導入している酒蔵😚➰💋
そのため、年間を通して超少量で仕込み・販売しています‼️
社名の「はつもみぢ」は色づきの始まりを意味し、ロゴデザインも太陽や山々の景色・移ろいゆく自然を表したものでしたデザインに😃💡
「移りゆく自然を日本の酒で届ける」
を合言葉に邁進し続ける今注目の酒蔵💖💖
余談ではありますが……
蔵元の社長さん
過去に「山口県きき酒競技会」で6回の優勝。
「全国きき酒選手権大会」で準優勝の経歴をもつ！
そりゃ、間違いなく美味しいでょ❗
期待を膨らませて……
実飲っ‼️
テイスティングコメント
香りはやや控えめのお米由来の香り主体。
ほんのりとマスカットっぽさとグレープフルーツの香りが……するようなしないような……。
精米歩合が80％ながら、口当たりよくお米の甘味としっかりした酸味が特徴的な味わい。
以外とスッキリ？？
先入観をもつといけないですが、もっと雑味のある複雑な味かなぁ～と思ってました。
甘味と旨味→酸味→やや苦味。
と、しっかり変化も感じられ「いいお酒」
この後味にくるビターな苦味が苦手な方にはハマらないとおもう！
しっかりと「個性」を感じる‼️
やっぱりお酒には個性がないと！
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2021.11.06
商品詳細
- 生産地域 : 山口県
- 原料米 : 山田錦
- 特定名称 : 純米酒
- 精米歩合 : 80％
- 日本酒度 : +2
- アルコール度 : 16％
- 製造蔵元 : 株式会社 はつもみぢ
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