山口県の「はつもみぢ」が作る個性際立つ「原田 純米酒 80」を解説っ!!

日本酒

【原田 純米酒 80】

▼はつもみぢの精米歩合60%特別純米▼

山口県の周南市の「はつもみぢ」が製造・販売する「原田 特別純米酒 無濾過生原酒」を解説っ!!
【原田 特別純米酒】  ~無濾過生原酒~山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている年間を通して酒造りを行う、今主流となりつつある「四季醸造」を導入している酒蔵さんにな...

商品案内

山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」
「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている……今や主流になりつつある

「年間を通して酒造りを行う」

「四季醸造」

を導入している酒蔵😚➰💋
そのため、年間を通して超少量で仕込み・販売しています‼️
社名の「はつもみぢ」は色づきの始まりを意味し、ロゴデザインも太陽や山々の景色・移ろいゆく自然を表したものでしたデザインに😃💡

「移りゆく自然を日本の酒で届ける」

を合言葉に邁進し続ける今注目の酒蔵💖💖

余談ではありますが……

蔵元の社長さん

過去に「山口県きき酒競技会」で6回の優勝。

「全国きき酒選手権大会」で準優勝の経歴をもつ!

そりゃ、間違いなく美味しいでょ❗

期待を膨らませて……

実飲っ‼️

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出典:http://www.hatsumomidi.co.jp/

テイスティングコメント

香りはやや控えめのお米由来の香り主体。

ほんのりとマスカットっぽさとグレープフルーツの香りが……するようなしないような……。

精米歩合が80%ながら、口当たりよくお米の甘味としっかりした酸味が特徴的な味わい。

以外とスッキリ??

先入観をもつといけないですが、もっと雑味のある複雑な味かなぁ~と思ってました。

甘味と旨味→酸味→やや苦味。

と、しっかり変化も感じられ「いいお酒」

この後味にくるビターな苦味が苦手な方にはハマらないとおもう!

しっかりと「個性」を感じる‼️

やっぱりお酒には個性がないと!

▼カラフルなラベルの「ゴーヤ酒」▼

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商品詳細

  • 生産地域 : 山口県
  • 原料米 : 山田錦
  • 特定名称 : 純米酒
  • 精米歩合 : 80%
  • 日本酒度 : +2
  • アルコール度 : 16%
  • 製造蔵元 : 株式会社 はつもみぢ
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出典:http://www.hatsumomidi.co.jp/

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