【若駒 雄町70】
こんにちは！！
精米歩合が低く……
磨けば磨くほど日本酒はおいしくなる……
っていうのは間違いですよ！！
ポイントはこちら↓↓↓
１．精米歩合は70%
２．酒米は「雄町」を使用(^^♪
商品案内
栃木県の家族経営の小さな酒蔵
「若駒酒造」
が
酒米「雄町」を精米歩合70%で仕上げた純米酒っ！
低精白にこだわり、お米の旨味を十分に残して仕上げる
「お米を磨がない日本酒」
を造る蔵元さん♪( ´θ｀)ノ
杜氏の「柏瀬幸裕」さんは奈良県の「風の森」で有名な「油長酒造」で修業した後、実家の酒蔵を継いだ若き注目の杜氏さんになります！
「磨がない美学」
を哲学に
低精白ながら雑味なく仕上げる
「ザ・日本酒」
は流石の一言っ❗️
実飲っ‼️
テイスティングコメント
おもったより熟成感のある独特の香り！
紹興酒に近いような…
日本酒用語で例えるなら…
「燻した縄のようなバナナ香」
癖バナナ香❓❓ww
ただ、香りとは裏腹に
口当たりは優しく、しっかり感じる酸味とドッシリと重い旨味っ！
甘味は弱めですが…
雄町っ❗️
って感じの男らしい味わい( ´ ▽ ` )
ただ、後味は流石に…
癖スゴ
なニュアンス💦💦
複雑感ある熟成感と苦味（≧∇≦）
かなり…
苦味…
強い…ww
雑味はないが、
個性ある日本酒（＾Ｏ＾☆♪
▼錫タンブラーでお酒を飲むと美味しくなるの？▼
商品詳細
- 生産地域 : 栃木県
- 特定名称 : 純米酒
- 原料米 : 雄町
- 精米歩合 : 70％
- 日本酒度 : 非公開
- アルコール度数 : 16.5％
- 製造蔵元 : 若駒酒造
한국어 코멘트
생각보다 숙성감이 있는 독특한 향기!
사오싱 술에 가까운 것처럼 …
일본술 용어로 비유한다면…
훈훈한 밧줄 같은 바나나향
버릇 바나나 향❓❓ww
다만 향기와는 반대로
입맛은 부드럽고, 제대로 느끼는 신맛과 도시리와 무거운 맛 맛!
단맛은 약하지만…
오마치 ❗️
라는 느낌의 남자다운 맛( ´▽`)
복잡감 있는 숙성감과 쓴맛(≧∇≦)
꽤…
쓴맛…
강한…ww
잡미는 없지만,
개성 있는 일본술(＾O＾☆♪
English Comment
A unique scent that feels more mature than I expected!
It’s similar to Shaoxing wine…
If I were to use sake terms as an example…
“Banana scent like smoked rope”
Habitual banana scent❓❓ww
However, contrary to the scent
The taste is gentle, with a strong sourness and a heavy umami flavor!
The sweetness is weak, but…
Omachi❗️
It has a manly taste ( ´ ▽ ` )
However, the aftertaste is…
Quirk amazing💦
Complex ripeness and bitterness (≧∇≦)
bitter taste…
Strong…lol
There is no miscellaneous taste, but
Unique Japanese sake (＾O＾☆♪
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