栃木県の若駒酒造が造る磨かない日本酒「若駒 雄町70」を徹底レビュー!!

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日本酒

【若駒  雄町70】

かんぴょう
かんぴょう

こんにちは!!

精米歩合が低く……

磨けば磨くほど日本酒はおいしくなる……

っていうのは間違いですよ!!

ポイントはこちら↓↓↓

1.精米歩合は70%

2.酒米は「雄町」を使用(^^♪

商品案内

栃木県の家族経営の小さな酒蔵

「若駒酒造」

酒米「雄町」精米歩合70%で仕上げた純米酒っ!

低精白にこだわり、お米の旨味を十分に残して仕上げる

「お米を磨がない日本酒」

を造る蔵元さん♪( ´θ`)ノ

杜氏の「柏瀬幸裕」さんは奈良県の「風の森」で有名な「油長酒造」で修業した後、実家の酒蔵を継いだ若き注目の杜氏さんになります!

「磨がない美学」

を哲学に

低精白ながら雑味なく仕上げる

「ザ・日本酒」

は流石の一言っ❗️

実飲っ‼️

f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20240117191808j:image

テイスティングコメント

おもったより熟成感のある独特の香り!

紹興酒に近いような…

日本酒用語で例えるなら…

「燻した縄のようなバナナ香」

癖バナナ香❓❓ww

ただ、香りとは裏腹に

口当たりは優しく、しっかり感じる酸味とドッシリと重い旨味っ!

甘味は弱めですが…

雄町っ❗️

って感じの男らしい味わい( ´ ▽ ` )

ただ、後味は流石に…

癖スゴ

なニュアンス💦💦

複雑感ある熟成感と苦味(≧∇≦)

かなり…

苦味…

強い…ww

雑味はないが、

個性ある日本酒(^O^☆♪

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【大阪錫器で飲み比べ】大阪錫器とは??錫タンブラーってそんなにいいの?能作ってどうなの??
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商品詳細

  • 生産地域 : 栃木県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 雄町
  • 精米歩合 : 70%
  • 日本酒度 : 非公開
  • アルコール度数 : 16.5%
  • 製造蔵元 :  若駒酒造
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한국어 코멘트

생각보다 숙성감이 있는 독특한 향기!
사오싱 술에 가까운 것처럼 …
일본술 용어로 비유한다면…
훈훈한 밧줄 같은 바나나향
버릇 바나나 향❓❓ww

다만 향기와는 반대로
입맛은 부드럽고, 제대로 느끼는 신맛과 도시리와 무거운 맛 맛!
단맛은 약하지만…
오마치 ❗️
라는 느낌의 남자다운 맛( ´▽`)

복잡감 있는 숙성감과 쓴맛(≧∇≦)
꽤…
쓴맛…
강한…ww
잡미는 없지만,
개성 있는 일본술(^O^☆♪

English Comment

A unique scent that feels more mature than I expected!
It’s similar to Shaoxing wine…
If I were to use sake terms as an example…
“Banana scent like smoked rope”
Habitual banana scent❓❓ww

However, contrary to the scent
The taste is gentle, with a strong sourness and a heavy umami flavor!
The sweetness is weak, but…
Omachi❗️
It has a manly taste ( ´ ▽ ` )
However, the aftertaste is…
Quirk amazing💦
Complex ripeness and bitterness (≧∇≦)
bitter taste…
Strong…lol
There is no miscellaneous taste, but
Unique Japanese sake (^O^☆♪

▼「若駒 五百万石80」の記事はこちら▼

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