宮崎県の「古澤醸造」が作る麦焼酎の最高峰「古澤甕熟成」を解説っ！！

焼酎

2022.03.252022.04.02

【古澤甕熟成】

▼Dappan黒蝶統「日本酒」✕「芋焼酎」▼

革新的に焼酎作りに取り組む集団「Dappan黒蝶統」の期間限定企画焼酎「黒船ブリュー」を飲んでみた！！

宮崎県の「古澤醸造」が造る手作り・甕壺熟成にこだわる2年熟成麦焼酎😚➰💋

この蔵の特徴は、土蔵造りの醸造蔵であること。

土蔵は、一年を通して温度変化が少なく、モロミの発酵・蒸留した焼酎の熟成などによい影響を与るため焼酎造りに適した蔵とも言える。

一年を通して、

5月からは麦・米・そば焼酎を…

10月～11月までは芋焼酎を仕込みます。

古澤醸造の代表的な銘柄「八重桜」には、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、そば焼酎と焼酎ならなんでもごされのオールマイティーさ😚➰💋

「舌にころがる独特の深い味わい、麦の香りとさらっとした飲みごこちが特徴」

の麦焼酎の中の麦焼酎❗

飲んでみましょう！

実飲っ‼️

テイスティングコメント

麦のストレートな香りと控えめな甘さ。

ロースト・焙煎したような独特のスモーキーな香りが特徴的！！

飲みごたえあるドッシリした味わいと、柔らかい飲み口。

甕熟成の良さが出た

角のないまろやかな味わい。

後から微かな甘味と旨味。

そして、なんといってもシャキッと切れるキレの良さ❗

なんとも、この味わいと潔さ‼️

是非、普段は二階堂やいいちこしか飲まないって方には一度飲んで欲しい味わい。

うまいっ😚➰💋

▼「Dappan黒蝶統」の「THE・JAGUAR 」▼

脱藩黒蝶統(クロアゲハ)の会の新感覚限定焼酎「THE・JAGUAR (ザ・ジャガー)」を飲んでみた！！

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