アミノ酸度

日本酒の裏ラベルや商品説明のところに記載されている「日本酒度」「アミノ酸度」「酸度」……これを理解していたり説明できる日本酒マニアってどれぐらいいるのでしょうか？？案外分からず飲んでいる日本酒好きも多いのでは？？今回はそんな人の為に今更聞け...