山廃酒

【山猿 山廃仕込】 〜無濾過生原酒〜 かんぴょう 山口県ってほんとイイお酒が多いですよね！！ 獺祭…東洋美人…雁木……貴…… そして今回の「山猿」…… ポイントはこちら↓↓↓ １．幻の酒米「穀良都」を使用(^^)/ ２．「貴」を作っている永...

【玉川 自然仕込み 山廃純米酒】 ～無濾過生原酒 白ラベル～ かんぴょう まいど！！ 日本酒を作る杜氏さん…… 日本人だけじゃないんです！！ ポイントはこちら↓↓↓ １．杜氏はなんとイギリス出身の英国紳士(^^♪ ２．自然酵母だけでアルコー...

【篠峯 純米吟醸 雄町】 かんぴょう こんちゃ～（こんにちは） 最近は、いかにお米を磨くか… に特化したお酒が多く見受けられますが… 「磨きすぎない美学」 「お米のポテンシャルを最大限に」 を追求したお酒がこちらの銘柄っ！！ ポイントはこち...

【白影泉 山廃純米】 かんぴょう 今回は静岡県一番のクセすご玄人酒のご紹介(≧▽≦) フルーティ酒もいいでしょうが やっぱりお酒といえば山廃酒でしょう！！ ポイントはこちら↓↓↓ １．人気銘柄「奥播磨」の別銘柄(^^♪ ２．「山廃酒」×「熟...

【大倉 山廃特別純米 中取り 無濾過生原酒】 かんぴょう 最近の日本酒は 「低アルコールで飲みやすフルーティー酒」 が多い中… しっかり「頑固オヤジ酒」をご紹介っ！ ポイントはこちら↓↓↓ １．昔ながらの製法「山卸廃止酛仕込み」を採用＼(^...