日本酒 長崎県の壱岐島で造られる【７】にこだわった純米吟醸酒「よこやま SILVER 7」を解説っ！！
【よこやま SILVER 7 純米吟醸】 ▼「よこやま超辛7」の記事▼ 商品案内 麦焼酎発祥の地とされる壱岐島。 そこで作られる「壱岐焼酎」は、1995年に「地理的表示」に産地指定されており、「重家酒造」も主力商品は麦焼酎！ 代表銘柄として...
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日本酒 栃木県の……ラベルがスタイリッシュな純米吟醸酒「松の寿 雫ラベル」を解説っ！！
【松の寿 雫ラベル】 ▼今注目の栃木県「モダン仙禽」▼ 商品詳細 栃木県の北部にある「松井酒造店」による純米吟醸の無濾過生原酒バージョン💡 通称「マツコト」 日本酒鑑評会ではことごとく金賞を受賞している名門中の名蔵元！ 最大の特徴は、蔵の裏...
日本酒 コスパ最強酒と呼び声高い「紀土 (キッド)」の「純米吟醸 しぼりたて」を解説っ！！
【紀土 純米吟醸】 ▼和歌山県の「お寿司との相性抜群な日本酒」▼ 商品詳細 和歌山県の若き代表が率いる「平和酒造」 以外と知られていないが日本酒だけでなく、梅酒やクラフトビールなども製造している注目度MAXの蔵元❗ 今回は冬季限定酒「ひやお...
日本酒 長野県のフレッシュ純吟の生原酒タイプ「真澄 しぼりたて」を解説っ！！
【真澄 しぼりたて】 ▼長野県の元祖「フルーティー酒」▼ 商品詳細 長野県の「宮坂醸造」が作る純米吟醸の生原酒タイプになります。 2017年に品種登録された長野県のまだ新しい酒造好適米「山恵錦」（さんけいにしき）と「ひとごこち」を原料米と...
日本酒 奈良県の微発泡爽快酒「風の森 秋津穂 507」を解説っ！！
【風の森 秋津穂 507】 ▼風の森「新感覚低アルコール酒」▼ 商品案内 奈良県の契約栽培米「秋津穂」で造られた微炭酸が特徴の「風の森シリーズ」のNo.507😚➰💋 風の森シリーズは、「純米」や「純米吟醸」などの特定名称酒を廃止し、全てに「...
日本酒 冷やでも熱燗てもいけるオールマイティー酒「東洋美人 純米吟醸 50」を解説っ！！
【東洋美人 純米吟醸 50】 ▼プーチン大統領大絶賛酒▼ 商品案内 「十四代」の製造元「高木酒造」の社長「高木顕統」さんを師匠とあおぐ、社長であり天才杜氏「澄川宜史」さんが世界に発信する……… 「お爛にもできる！あくまでも心地良い適度な熟成...
日本酒 山川光男プロジェクト第四弾っ‼️「山川鶏男 2021 ふゆ」を解説っ！！
【山川鶏男 2021 ふゆ】 ▼山形県「冨士酒造」の「森のくまさん」▼ 商品案内 ★山川光男プロジェクト★ 2021年のテーマは 「肉との遭遇」 山形県内の若手４蔵元が結成したユニットです。山形正宗 (水戸部酒造) → 「山」楯野川 (楯の...
日本酒 ぬる燗で楽しむ純米吟醸酒「庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ」を解説っ！！
【庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ】 福岡県久留米にある蔵元「山口酒造場」のぬる燗(人肌温度)で飲むために造られた「庭のうぐいす」 こちら蔵元は、最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、今に合わせた日本酒づくりをコンセプトに掲げたラベル...
日本酒 奈良県の銘蔵元・今西酒造が手掛ける「みむろ杉 ろまんシリーズ」の「無濾過生原酒 おりがらみ」バージョンを解説っ！！
【みむろ杉 純米吟醸】 ～無濾過生原酒 おりがらみ～ ▼「みむろ杉」～グラッツィエ ア ディオ～▼ 『清く、正しい、酒造り』 を醸造哲学に、常にお酒に向き合い酒質向上を目指している 奈良県の蔵元・今西酒造が手掛ける 「みむろ杉 ろまんシリー...
日本酒 山口県注目の蔵元「八百新酒造」が世に出す「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐」を解説っ！！
【雁木 純米吟醸 】 ～無濾過生原酒ノ弐～ ▼大人気「エヴァンゲリオン酒」▼ 「がんぎ」と読みます。 「雁木」は2000年に世代交代し再スタートをきった新たな銘柄で、酒造りの原点に立ち返って、新たな伝統をスタートさせるというそんな想いか...
日本酒 福島県の蔵元「大木代吉本店」の「ガッキー酒」……「楽器正宗 愛山 中取り」を解説っ！！
【楽器正宗 愛山 中取り】 ▼「楽器正宗」のBIO酒▼ 福島県の「大木代吉本店」から製造・販売されるみんな大好き「ガッキー酒」😚➰💋 ラベルロゴも可愛くついつい手が伸びちゃう…… 収穫量が少なく稀少性の高い酒米「愛山」に「山田錦」を20％使...
日本酒 山形県の吟醸蔵「亀の井酒造」から発売の辛口酒の決定版「くどき上手 辛口純吟」を解説っ！！
【くどき上手 辛口純吟】 ▼山形県「水戸部酒造」のキレッキレ酒▼ 人気爆発中の超辛口酒のブランド「ばくれん」を製造・販売する山形県の銘蔵「亀の井酒造」(^з^)-☆ ここの酒蔵は大好きな酒蔵で、製造する商品は全量吟醸酒でお酒の品質にこだわる...
日本酒 みんな大好き南陽醸造さんの「花陽浴 美山錦 純米吟醸」の無濾過生原酒を解説っ！！
【花陽浴 美山錦 純米吟醸】 ～無濾過生原酒～ ▼埼玉県のコストコ酒▼ 「はなあび」と読みます。 蔵元・南陽醸造さんによると花陽浴とは… 「太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう！飲む人にも造る人も、みんなの花が咲きますように！」...
日本酒 大人気バスケ漫画スラムダンクより…「三井の寿」を解説っ！！
【三井の寿大辛口 純米吟醸酒】 ▼今話題の「サクラビール」▼ どっちが表なの❓ と思うようなダブルA面ラベル❗ お気づきの方もいるのでは？ そぅ、こちらのお酒は、スラムダンクの作者が「三井の寿」の大ファンで、登場人物のスリーポイントシュータ...
日本酒 大阪の秋鹿酒造が造る自社畑で栽培されたお米を使った純米吟醸酒「秋鹿 生もと上村大町 雄町」を解説っ！！
【秋鹿 生もと上村大町 雄町】 ～無濾過生原酒～ ラベルインパクト絶大の 「へのへのもへじ」ラベル😚➰💋 大阪の「秋鹿酒造」から自社畑で作られる、無農薬の有機循環農法で醸された雄町を使用したこだわりの詰まった純米吟醸酒。 普段から醸造用...
日本酒 幻の酒米「たかね錦」を使用した原酒造の秋酒「越の誉純米吟醸秋酒ひやおろし」を解説っ！！
【越の誉 純米吟醸 秋酒ひやおろし】 原料米に契約農家が栽培した 「スッキリした飲み口とふくらみのある旨さが特徴的」 な酒造好適米「たかね錦」を使用。 この「たかね錦」は、寒さに強く、標高の高い地域での栽培に適したお米でしたが、お米が硬く精...
日本酒 酒米「松山三井」で醸す…愛媛県の爽快酒「石鎚 純米吟醸」を解説っ！！
【石鎚 純米吟醸 緑ラベル】 「いしづち」と読みます。 愛媛県の酒蔵「石鎚酒造」が手掛ける愛媛県産の酒造好適米「松山三井」を使用した純米吟醸酒。 10年前にはANA国際線ビジネスクラスで機内酒として採用された実績がある！ 穏やかでやさしい香...
日本酒 高知の銘酒「酔鯨 純米吟醸」の秋限定酒「秋あがり」を解説っ！！
【酔鯨 純米吟醸 吟麗】 ～秋あがり 白露～ ▼高知県「司牡丹 船中八策」の記事▼ 人気の高い「純米吟醸 吟麗」の原酒を氷温貯蔵し、ひと夏越え深い味わいに熟成させた「秋限定」の、まさに今が旬のお酒！！ 原料米にも、北海道産の「吟風」を使用...
日本酒 新潟県の宮尾酒造が作る「〆張鶴 純米吟醸」を解説っ！！
【〆張鶴 純米吟醸 山田錦】 「しめはりつる」と読みます。 蔵元・宮尾酒造の創業は文政2年…西暦1819年💡 なんとも200年の歴史❗ なんとも古風なシックなラベル。 この手のラベルのお酒は、お米本来の旨味を最大限に発揮するお酒が多いように...
日本酒 ☆山形県民が選ぶ山形県の銘酒☆酒田酒造が醸す「上喜元」…その「超辛」を解説っ！！
【上喜元 純米吟醸 超辛】～完全発酵～ そもそも完全発酵って何やねん❓ って思いながらも、ついつい買っちゃう「上喜元」ww もろみを酵母に腹一杯食べさせて限界まで食べつくし(発酵させて)、糖分を極限まで減らし残糖をなくしたことを「完全発酵...